■お豆腐・カボチャ・シナモンのハーブポタージュ

みなさま、おはようございます！

幼稚園の管理栄養士として働く娘が
週に２～３回、我が家の夕食を作ってくれます。

体に優しく、でも簡単で、おいしいハーブ料理をテーマに、
なるべくハーブやスパイスの自然の恵みを取り入れて♪

かれこれ、２年ぐらいになるかと思いますが、
時々どきっとするようなおいしいお料理が登場するので
たまにご紹介をしていきたいと思います。

先日大ヒットだったのは・・

かぼちゃとお豆腐のシナモンポタージュ

親ばかで申し訳ないんですが、
シナモンの香りが絶妙で、甘すぎるわけでもなく
かぼちゃの甘みとすごーくあってかなりの絶品でした。

そのほかは
彩り野菜のバーニャカウダ、　　　　　　　　　鱈の香草ポワレ　　

こちらも、おいしい～～

家に帰ってごはんができている幸せと、
めきめき腕をあげてゆく娘に尊敬のまなざし。なひとときでした。

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