矢島実 先生 の講演会お知らせ！！
～元気に暮らす日常の健康管理～
第1部
『元気に暮らす日常健康管理』
第2分
『第二の人生を安心して暮らせる方法』
◉日程
3月16日 日曜日
◉時間
14時～16時
◉場所
イオン稲毛店
4階 第1会議室
稲毛駅から徒歩5分
◉入場無料！！
午前中はアクア鍼灸整骨院内にて『ありがとう塾2期』を開催してます！
是非、こちらもご参加ください(^-^)
～春の旬野菜～
セロリ
◉栄養素
カリウム、カルシウム
◉効 用
余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。（カリウム）
精神安定、イライラを鎮めるる効果が。（特有の香りや苦味に含まれる精油成分）
食欲の増進。
頭痛、生理不順の改善。
鎮痛作用
高血圧予防
動脈硬化予防
便秘解消
ガン予防
イライラ解消
◉葉の方が茎より栄養価が高く、カロチンが豊富。
香り成分は油に溶けやすいが、カロチンは油で吸収が高まるので、炒めてからスープにすると効果的。
◉選び方
茎が太くて肉厚、内側のくぼみが狭いもの。香りが強く葉が青々としていてパリッとしているものが良質です。押すとへこむようなものは、すが入っているので避けましょう。
薄く皮をむいて生のままサラダにするのが一般的ですが、スープや煮込み、炒め物にも向いています。肉類と相性がよく、つけ合わせに最適です。レバーと一緒に調理すれば、におい消しの効果があります。葉の部分には、茎よりも多くの栄養分が含まれていますので、調理に利用するようにしてください。
葉と茎に切り分け、葉はラップして立てたまま冷蔵庫へ保存しましょう。茎はコップに水を入れ、根元をさしておきます。
旬のオーガニック野菜のマーケット⬇️
アースデイマーケットちば
春の旬‼︎菜の花
から
３月にかけての春が旬ですが、春一番の季節を運ぶ食材として料亭などの需要にあわせ、京野菜として知られる「寒咲花菜」の様に、１２月頃から出始めるものもあります。
３月にかけての春が旬ですが、春一番の季節を運ぶ食材として料亭などの需要にあわせ、京野菜として知られる「寒咲花菜」の様に、１２月頃から出始めるものもあります。最も菜の花を沢山生産しているのは千葉県で南房総地域で作られています。次いで徳島県、香川県、高知県などの四国で多く作られています。
◉栄養素
カロチン、ビタミンＢ1、2、Ｃ、Ｅ、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維
それぞれの栄養素が豊富にバランスよく含まれていて、
栄養価の高い野菜。
◉効 用
免疫力を高め、風邪を予防。（カロチン、ビタミンＣ）
肩こり、イライラ、骨粗しょう症を予防。（カルシウム）
◉memo
ビタミンＣは水溶性なので、ゆで過ぎたり、水にさらし過ぎるとビタミンＣが流れ出すので、注意です。
加熱により、カロチンもやや減少しますが、油脂と一緒にとるとカロチンの吸収率が高まります。
千葉県のオーガニック野菜は安全！！
今日は、こんな記事のご紹介です。
アースデイマーケットちばで、お世話になっている有機農家の高柳さんや、自然食宅配の喜屋武さんも登場しています！
震災から3年…
今でも原発事故の影響は大きい。
福島第一原発の放射能漏れの影響から、野菜をはじめとする食べ物への影響を心配されている方も少なくないと思います。
福島県や北関東などの有機農業者がいま苦境に立たされている。
原発事故による放射性物質の大量放出で、有機栽培する農産物の売れ行きは落ち込み、売り上げが昨年比５割以下の有機農業者も出ている。
安全・安心を求めて有機栽培する農産物を選択してきた消費者が、放射性物質に対する不安感から購買を控えているのが大きな要因。
自ら放射性物質の検査を行うなど安全性確保に取り組んでも売り上げは回復せず、打開策が見いだせない状況です。
そんな状況でも土づくりから野菜の収穫まで一生懸命に頑張っている農家さんを応援したい。
原発事故後の、出荷する農産物の放射性物質を簡易計測し、放射能の数値が出ていない野菜があるこを知ってほしいと思います。
第12回
オープン比護ゼミ＠CHIBA-LABO
3月10日（月）開催！！
あなたには無限の可能性があります。
なのに自分で自分を小さな殻の中に閉じ込めてはいませんか？
今こそ、あなたの中に深く眠っている "金の卵" を発掘して大きく育てましょう。
◉今回のテーマ
いい会社とは何か？
◉講師
比護隆一 氏
ビジネスプロデューサー、社外参謀
(有) 比護生活デザイン事務所代表取締役
NPO法人 産業技術活用センター（ITEC）登録メンター
1000リーフパートナーシップ/運営委員長/比護ゼミ長
セールス・フォース・マネジメント研究会 幹事
経済産業省 関東経済産業局 登録マネジメントメンター
◉開催日
2014年3月10日（月）
19:00～20:30
◉会場
CHIBA-LABO
千葉市ビジネス支援センター中央分館
千葉県千葉市中央区中央2丁目5-1
千葉中央ツインビル2号館 7階
◉内容
いい会社を創るという理念で活躍されている日本人経営者と素晴らしい社会貢献をしている海外経営者の例を参考に一緒に「いい会社とは？」という基本的なテーマについて考えてみませんか。
◉対象
経営者または自分の能力を活かしたいと考えている方
起業を考えている方
関心のある方
◉参加費
1,000円
（チバラボ利用会員と学生は無料）
※当日受付でお支払いください
◉定員
20名
◉お申し込み
お名前、肩書き、略歴、電話番号、メールアドレス、受講希望日を明記の上、メールにてお申し込みください。
◉締切
2014年3月8日（土）
◉お問合せ
090 - 4721 - 4915 （比護さん）
◉主催
1000リーフパートナーシップ/金の卵発掘・育成プロジェクト