タイトルにもある通り、俺は別にちょけた飯ばっかり作ってる訳じゃねー。
ということを、今回の記事で示したいと思います。
では、僕が普段作って食べているご飯を、紹介していきたいと思います。
①野菜炒め
自炊では王道の野菜炒めです。
基本は豚肉を使うのですが、この時は珍しく鶏胸肉を使っています。また、この時使っていた野菜は、チンゲン菜と玉ねぎです。
味付けは塩・コショウ・醤油の場合か、焼肉のタレのみの場合かの、二通りが基本です。
しかしこの時は、コショウの代わりにオリーブスパイスを使った場合の前者の味付けでした。
②麻婆春雨
麻婆春雨です。これは生協のミールキットで作ったものであり、メニューとしても初めて作ったものでした。
やはりミールキットだけあって、めちゃくちゃ美味しかったです！
次回は材料等も自分で調達して作ってみたいと思いました。
③ミクさん丼
豚ミンチとニラを薄口しょうゆで炒めたものを丼にしたものです。
ミクさんという知り合いの女性に教えてもらったメニューなので、僕は「ミクさん丼」と呼んでいます。
調理がとても楽で、5分程で終わります。
まず、豚挽き肉約250ｇを炒め、そこに料理酒を加えます。
そして、肉に火が通ってきたと思ったら、適当に切ったニラ一束と、薄口しょうゆを適量加えます。
そして、ニラに火が通るまで炒められたら完成です。
ちなみにミンチは豚：牛が７：３の合挽が一番美味しくてオススメです。
また、丼にする際、上に温泉卵を乗せるとさらに美味しくなります。
④麻婆丼
今度は麻婆丼です。これはミールキットのものではないのですが、とても簡単で美味しいです。
てかよく見たら、今回紹介した4分の３のメニューが豚ミンチを使ったものになっていました。
一応言うときますが、別に僕は豚ミンチばかりを好んで食べている訳ではありません。
そう言っても信じてもらえるかはわからないので、次回は豚ミンチを使っていないメニューを紹介したいと思います。
今日もありがとうございます。