砂肝甘露煮

おはようございます。

すっかり紅葉も落ちてしまい冬の到来ですね。

今日のお弁当は鮭のり弁、我が家秘伝の砂肝、ハツ、レバーの甘露煮です。

なるべく新鮮な砂肝、ハツ、レバーを買ってきます。

下処理ですが、ハツ、レバーは良く水洗いして血を抜きます。ハツの周りの脂肪を取ります。

砂肝は半分に切って、銀膜を剥がします。

臭みをとるために酒をふり、多めの刻みショウガと一緒に行平で炒めた後に茹でます。

十分にアクを取って、砂糖、醤油、味醂を加え煮詰めて行きます。

一晩おき、また煮詰めます。

ご飯が進みます。

今日は、海苔弁当。

ホットケーキ

今朝は一段と冷え込みましたね。

そろそろマフラーと手袋を出さないと、

朝ごはんをしっかり食べて体温をあげましょう。

といっても朝が起きれなくて弁当も手抜き気味(。>д<)

ホットケーキ、ブルーベリージャム

スクランブルエッグ

ウインナーのケチャップ炒め

ミニトマト

今朝は一段と冷え込みましたね。そろそろマフラーと手袋が

ホットケーキ、ブルーベリージャム
スクランブルエッグ
ウインナーのケチャップ炒め
ミニトマト

ひじき大好き

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私は好き派！

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ひじき大好きです。
缶詰めよりも生を買ってきて、定番
ひじきの煮物にしています。

ひつじ好き？

好き
好きじゃない

ドライカレー

いつもは携帯カメラでお弁当撮っているのでが、

行方不明～～

朝の忙しい時間で、今日は1眼で撮影。(ちなみにCANON　EOSを使っています。）

さすがに１眼

明るくとれました。

・ドライカレー
・エビフライ（冷凍品）
・粉ふきいもをあげたもの（リサイクル）
・ウインナー（蟹とたこのつもり

お弁当ではなるべく冷凍物は使わないようにしているんですが
試しに買ったものが冷凍庫に残っていたので使ってみました。

なかなかのお味でした。

ちなみにお弁当箱は、本日油ものが多かったので

普段使っている曲げわっぱのお弁当箱ではなく

タッパーです。

携帯見つかりました。

布団の下にありました。