今日は会社にお弁当を持って行った。
それも中華
って単純に青椒牛肉絲をお弁当に盛って行っただけなんだけど。
味はおいしかったんだけど、
見てくれは｢決して緑(青)じゃない青椒牛肉絲｣。
何やねん、それ
母が｢ピーマンならうちにいっぱいある｣
というので、その言葉を信じて作り始めたら、
なんとピーマンといっても大量の｢赤ピーマン｣と、
なんちゃってピーマンこと、
黄色いパプリカが大量にあったという…
華を添える野菜がメインで、普通の緑ピーマンが｢華｣くらいの色彩比率となってしまった。
更には、片栗粉を少し多く入れすぎてしまったみたいだ。
ぬめりというか、｢ねちゃねちゃ｣した食感
ちなみに、今日の青椒牛肉絲の元ネタは、
NHK｢きょうの料理ビギナーズ｣の今月号テキストから
簡単な中華がいっぱい紹介されているので、
是非トライしてみてください
作ってみた感想、
醤油と生姜の分量加減で
青椒牛肉絲の命運は分かれる。
…というか、味付けで他を失敗しても、
生姜がなんとかしてくれる。
片栗粉が多かろうと、
ほのかに生姜風味な所は、
今日の誉めポイントでした。
さて、ご飯もたくさん盛って行ったにも関わらず、
夜になると猛烈にお腹が空いた
ついついドーナツを2つ食べてしまった。
これから夕飯だっちゅうに…。
あ～、メタボになるぅ～～～
これは、ジムで｢ランニング・山手線コース｣に挑戦せねば
ジムは明日行く予定
ま、料理に失敗しようが、メタボ気味になろうが、
ガッツだぜっ do the ド根性～の精神で明日をおくろう
