【上野 榮】
先日、東京国立博物館に行った後、【上野 榮】でお鮨ランチして来ました。
ビルの12階
エレベーターを開けるとこんな感じです。
平日12時半前に入店した時はお客様は私達だけでしたが、その後インバウンドの方や日本人の方たち5人位やってきました。
ダンナは帰り運転手なので2人でスパークリングウォーター🚘
乾杯🥂
もずく酢 沖縄産
アイルランド🇮🇪 中トロマグロ
脂ののりがいいです。
島根 イカ 竹炭塩
三重県 石垣鯛
北海道 松皮鰈 岩塩と酢橘
トロタク、ロシアズワイガニ、イクラ北海道
銚子 真鯵 生姜 ネギ 玉ねぎのすりおろし
韓国産赤貝貝ひも軍艦
アイルランド赤身漬け 和辛子のせ
百合根茶碗蒸し
向こうでは、車海老の仕込みをひたすらやってます
福岡 大紋羽太 皮目炙り
北海道 馬糞雲丹 霧多布水産
大トロの炙り
干瓢巻きと江戸前卵焼き
赤出汁
わらび餅
コースはここまでで、ダンナと私で別のものを追加しました。
ダンナ 対馬 穴子
私 熊本 車海老
こんな感じでした！
特にトロタク、カニ、イクラの小丼がおいしかったです！
ごちそうさまでした〜
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