【渓谷のレストラン ステーキよし乃】3種食べ比べランチ
【渓谷のレストラン ステーキよし乃】
前から気になっていたステーキ🥩屋さんへ🚘
3年前にオープンしたそうです。
Japan Brand Collectionにも掲載されてるお店。
上から
【足利マール牛】【飛騨牛】【松坂牛】
シェフが関西出身なので関西方面の肉も入れていると言っていました
店内
窓からの眺め
ステーキメニュー
【よし乃スペシャリティ〜3種食べ比べ〜】
フィレステーキとAセットにしました。Bセットにするとデザート、珈琲も付きます。
全て日光産のお野菜サラダと4種ポタージュ🍄 きのこ、舞茸、しめじ、えのき、あとひとつはちょっとわかりませんでした。
お野菜はシャキシャキ新鮮、ポタージュはきのこの香りと旨みがたまらないです
お肉〜🥩
ご飯少なめ。
日光山椒ソース。スタッフさんにお願いして、山葵もつけてもらいました。
初めに【足利マール牛】
たしかに赤身と脂身のバランスがとってもイイ旨みもぎゅ〜
そして【松坂牛】
柔らか〜
想像したよりもサシがあります。お口の中でじゅわ
【飛騨牛】
単体で画像撮るのを忘れましてが、1番サシが多くて、サーロイン食べてるのかと思ったくらい！飛騨牛の脂が1番融点が低いから、とろける様に感じるのそうです。
左から【足利マール牛】【飛騨牛】【松坂牛】
どれもおいしかったけど、足利マール牛が赤身と脂身のバランスが取れてて1番好み
次が松坂牛。飛騨牛が1番脂を感じたので3番目になりました。
私はやっぱり山葵で食べるのが1番好きですね
肉の旨み、甘みを感じる、肉の違いを感じられるから
素材がよいものは、シンプルな味付けがbestです
コーヒー注文。
お代わりは無料だそうで、食後の1時間近くまったりしてました☕️
10/16ヒルナンデス11時55分〜出るそうですよ！
おいしくいただきました！
ごちそうさまでした〜♪
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