お茶会ごっこがしたい
この前の姪っ子ちゃんとの会話。
私
「うちでお茶会ごっこをしたいんだよね〜。」
姪っ子ちゃん
「え〜いいね〜
私、大学の時の先生が茶道やってて、2回教えてもらったことあるよ！布(帛紗)を畳んだよ。」
📱画像をみると、ちゃんと炉が切ってある本格的なお茶室でまさに帛紗（ふくさ）をさばいているところでした。
おお〜やっぱり姪っ子ちゃんと気が合います
ということで、お茶会ごっこをやりたいのですが、我が家には立派な茶室もお湯を沸かす炉もありません。どうやって自宅で楽しもうかGemini先生に相談してみたところ、とても素敵な提案をもらったので記録しておきます。
◆ お食事（点心）は気負わずに
正式な茶懐石を手作りするのは大変なので、お食事は軽い「点心」のスタイルに。 たとえばデパ地下で彩りの良いお惣菜を買ってきて、自宅にあるお気に入りの器に盛り付けるだけでも、あっという間に立派なおもてなしになるそうです。
お重に詰めるより硬くならず、これなら準備の負担も減って、私も一緒にゆっくりおしゃべりを楽しめそうです。
◆ 和菓子の代わりに「水菓子」を
姪っ子ちゃんがつぶあんを苦手としている(実は私もあんこはそんなに好んでは食べません)のでお菓子をどうしようか悩んでいたのですが、和菓子の代わりに「上質な生の果物」をお出しするアイデアを思いつきました💡
茶道の世界でも果物は「水菓子」と呼ばれていて、立派なお茶菓子になるそうです。今の季節なら、シャインマスカットや和梨などを綺麗に器に盛ったら、姪っ子ちゃんも喜んでくれそう
当日はテーブルの脇にポットや建水代わりのボウルをあらかじめスタンバイしておき、まずはこのフルーツと、特別感のある「お濃茶」を楽しんでもらうスタイルで
だそうです。
ポットじゃなくて、京都で買った鉄瓶あるからせっかくなのでこれにしようかしら。
◆ お干菓子とお薄でリラックス
お濃茶の余韻を味わった後は、少し場を和ませるお薄（薄茶）の時間。 実は私も姪っ子ちゃんも、お砂糖の塊のような甘いお菓子はちょっと苦手。ですが、干菓子の代わりにお醤油味の小さな「おかき」や、旨味のある「塩昆布」でもOKなのだとか。 小麦粉を使わないお米のおかきなら体にも優しいですし、塩気はお抹茶の風味とも相性が抜群なんだそうです。
お濃茶の時の少し凛とした時間から一転して、しょっぱいお茶請けをつまみながらおしゃべりを楽しむ
特別な設備がなくても、お気に入りの器や手持ちのものを見立てて使うことで、お茶会ごっこができるのですね
昨日の朝は中村藤吉の【濃茶 祥の昔】でお濃茶練り練り
抹茶約4g、80℃のお湯約35~40cc。
表面がつるりとするまで、約50回練ります。
う~ん、周りにくっついたのが汚く見えます
この前買った安物茶筅がイマイチなのか、抹茶を振るってもちょっとつぶつぶが残ってしまいます。
でもさすが
中村藤吉お抹茶は、苦味が少なく、ほのかな甘味と芳醇な香りが素晴らしい
口に含んだ瞬間、ふわ〜っくぅ〜っ
となります。
30gで¥3,950するだけあります1回4g使用すると約8杯分、1杯約￥493
自宅で飲むものとしてはなかなか贅沢ですね
でもこれでも一番安い御濃茶なんです。
同じ30gでも【成光の昔】は¥6,480 1杯約￥810
【宇治の昔】¥9,720 1杯約￥1,215
贅沢ですが、おいしいのでリピートしています
懐紙も無くなったのでまとめて購入。
今月中にでもGemini先生プランで、実際にお茶会ごっこを開いてみようと思います
今朝のスムージー 固形物が多かったのでどろどろスムージー
- 小松菜
- セロリ
- ブロッコリースプラウト
- カリフラワー
- 人参
- 蒸し大豆
- 生姜
- アボカド
- レモン
- 青りんご
- 豆乳
- アーモンドミルク
- 塩麹ちょびっと
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