Gemini先生監修【朝粥生活】3週間経ちました
かなりの冷え体質改善のために、Gemini先生の
「朝食を採って、くまこさんの体を燃やす体質にしましょう。」
というご指導のもと、朝粥生活を始めで3週間経ちました。
太ったら嫌
と思っていましたが、体重は変化無しでした。
Gemini先生監修【くまこブレンド雑穀ごはん】
これは小豆入り↓
Gemini先生監修【くまこブレンド雑穀ごはん】に、小松菜や卵、クコの実を基本に、その日の気分で、しらす、鮭や鱈の切り身、鶏ささみ肉を入れています。
漢方の効果もあいまって、エネルギーが循環しているのか、しもやけはなくなり、お通じもよくなり、いい事だらけです。
先日購入した体質改善材料たち。
お米はもちもちのミルキークイーンが大好きなのですが、胃腸の弱い私には、あっさり系のお米が合うそうです。
今回は「ササニシキ」と「晴天の霹靂」を購入。
「晴天の霹靂」は3月に到着予定です。
最近は干し椎茸をお料理にちょこちょこ使っています。
干し椎茸の旨味って最高ですね
最近は今まで以上に電気圧力鍋が大活躍してます。
ダンナさんが旅行先で送ってくれた冷凍イカと干し椎茸、大根、人参を電気圧力鍋で調理しました。
ダンナがインフルに罹患した時のシンプルお粥。
お米半カップにお水500mlで簡単にお粥が作れてしまいます。
これは、小松菜、角切り大根、鶏肉などを入れたお粥。
電気圧力鍋料理は、材料の質量に対してきっちり調味料を測れば、間違いなくおいしくお料理が仕上がります。
ポン酢や塩麹などの調味料は自作しています。
ダンナのお仕事上、醤油や出汁類、昆布や鰹節など乾物、酒、果物など頂き物が常にあります
本当にありがたいです
国産のレモンでポン酢づくり。
鰹節、昆布、醤油、レモンを一晩冷蔵庫で寝かせたら、熱湯殺菌したハリオの保存瓶に保存します。
柑橘のパキッと酸味が効いておいしいです。
残った昆布と鰹節の出汁殻はお粥に入れたり、お豆腐に乗せたりしていただきます。
湯豆腐にも合います。
午後のコーヒーはディカフェにしています。
このドトールのディカフェコーヒーはおいしいですね。
豆乳を追加すると、豆乳のやさしい甘さとコーヒーの相性が抜群にいいです。
話変わりますが、妹から送られてきたお雛様。
姪が生まれたときに、私の両親がプレゼントしたものです。
こういう季節を感じるものを愛でて、心がほっと穏やかになれる時間が大好きです。
妹、画像ありがとう
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