庭園の美しい料亭旅館【皆美館（みなみかん）】で夕食♪
1日バタバタと動き回り
17時ちょい過ぎにチェックイン
夕食は18時予約。
いそいそと部屋の写真を撮りまくり
こちらへ〜
わくわく
お庭と宍道湖が一望できる席
メニュー
喜寿のお祝いなので一番いい
【料理長こだわり厳選会席プラン】を
チョイスしました
メニューについて
さらに詳しく説明されています
食前酒
島根ワイナリーの「マリエ」
私はアルコール
なのでノンアル
先付二題
玉蜀黍(とうもろこし)冷製と夏野菜
炙り蛸トマトジュレがけ
とうもろこしのやさし〜い甘さがたまらん
蛸に適度に酸味の効いたトマトジュレ
吸物
石州穴子と飛魚つみれ
飛魚＝アゴ
あっさりお出汁が効いててうま〜
造り 本日の鮮魚
タイ
ヒラマサ
クロマグロの幼魚(ヨコワ)
四角い器にはイサキ
海無し県(栃木県)民一同
「いや〜おいしいね〜
」
夏の八寸
料理長からのサービス
イカの塩辛
島根牛の肉味噌
このイカの塩辛の塩加減が絶妙
母
「ほんとにおいしいね！
もう少し食べたいね。」
ダンナ
「もう少し食べたい、
で止めておくのがいいですよね。」
私
「…。」
おい
太り過ぎのダンナが言える
言葉じゃないですよ
「もう少し食べたい。」
が我慢できなくて
バクバク食べてるから
どんどん体重増加、
太り過ぎてるんだろうが
すごい勢いで食べる&
食べ過ぎているのですが、
本人は全く自覚無し
ちなみに母は一時体重が41㌔まで落ちちゃって
医師にもう少し体重を増やしたほうがいい、
と言われて4㌔ほど増量したそう。
これについてはこの場で言うのは止めて
部屋に戻ってからダンナに言いました
(私もこんなことを言わなければいいのに笑)
冷焚だし 丸茄子射込み煮
お出汁の染みたひんやり丸茄子の中に
お野菜が入っててうま〜
これはあったかくてもおいしそう
強肴
しまね和牛フィレステーキと
アワビ雲丹のせ
メイン料理の肉がサーロインだったのを
1人約4,000円追加して
ヒレ＋アワビ＋雲丹に変更
中高年にはサーロインは重たすぎる
フィレステーキは柔らかくジューシー
アワビも雲丹もうまー
こういう濃厚なやつは少しいただくのが
バランスがよくていいですね
食事
雲丹釜飯
食事は「雲丹釜飯」か
「おろし出雲蕎麦」の
どちらかを選びます。
お昼に出雲そばを食べたので
全員「雲丹釜飯」
赤だしに雲丹ごはん。
おいしかったのですが、
ここまでのお料理の味が
すごくインパクトがあったので、
最後はシンプルに
白飯でも良かったかも〜
って思いました
デザート
一週間に数回、庭師が来て
手入れをしてるそうです。
平日でしたが
そこそこテーブルが埋まっていて、
年齢層は高めで60代以上？
の方たちばかりでした
両親は部屋へ。
私とダンナはラウンジで珈琲タイム
貸切状態
平日旅行って最高〜
この時期は比較的落ち着いているそうです
私はカフェインレス。
まったり。
あ〜お食事おいしくてよかった〜
両親の口にも私達にも合ってたし
なんだかんだで旅行の醍醐味は
お食事ですもんね
ここにしてよかった〜
そんな感じ
くまこのインスタグラム
ではまた