ジャスミンライスとグリーンカレー♪
先日スーパーに行った時。
おっ
「タイ香り米 ジャスミンライス」
そういえばタイ米って買ったことなかった…
ってことで購入
ほお
ほそなが〜い
パラパラしてる
そして「香り米 」っていうだけあって
甘くていい香りがします
そして大好きなグリーンカレーペースト
鶏もも肉
タケノコ
ナス
パプリカ
定番の具材。
ココナツミルクと水で煮込んで〜
仕上げにきび砂糖ちょびっとと、
ナンプラーで味を整えて終了
なんか、あまり見た目は良くないんですけど(笑)
サラッとしているグリーンカレーに
もちもち玄米だと、
ねっちょりしちゃうけど、
「タイ香り米 ジャスミンライス」
は合いますね〜
向こうに見える黒っぽい物体は
ママさんの沖縄土産の海ぶどう。
プチプチしておいし〜
あとはスモークサーモンのカルパッチョに
カットフルーツ
これが好きで
ちょびっとずつ色んなフルーツが入ってて、
宝石箱みたい〜
ってつい買ってしまいます
そんな感じ
くまこのインスタグラム
では、また