完全会員制焼肉【新進気鋭】行ってきました♪

…最近本業がバタついていて

そっちに振り回されている…

がしかし、

この日は何があってもぜっっったいに

行こう！って決めていたこと

それは、

【銀座で焼肉】

完全会員制焼肉【新進気鋭】　

【銀座で鮨】

の次は、

【銀座で焼肉】です

今回行ったお店は完全会員制の

Googleマップに載っていないお店。

場所の掲載も外観の画像アップも

だけど、

中の画像はブログにアップして

とのことなのでよかった〜

メニュー

【前菜】

キムチ　ナムルの盛り合わせ

【サラダ】

新進気鋭 特製 サラダ

今日のお肉のお披露目

タン元

タン中

ヒレ肉

トリュフ

キャビア

ワサビ

カボス

角度を変えて〜

【炙り焼き】

炙り焼き 黒毛和牛

トリュフ仕立て

トリュフがすっごくいい香りで

炙り焼きもいい感じ！

割とレアだったけど、

食べちゃった！

結局、素材が良いものって、

何食べても

お腹大丈夫なんですよね〜

【タン 塩】

特上タン元 厚切り

全部スタッフさんが焼いてくれます。

くぅううう

塩、ワサビ、カボス、

お好みで食べます。

…ぱくり。

やわらか〜い！

旨みがたまらん！！

2㎝はある分厚いタンなんですけど、

サク…と簡単に噛み切れちゃう、

柔らか〜いタン

【赤身肉】

栃木県産 黒毛和牛

左　サガリ

右　ハラミ

じゅぅううう…

サガリもハラミも

どっちもおいし〜

ハラミ　塩わさびが合う

肉の旨みが濃いぃい〜

【赤身肉】

群馬県産 黒毛和牛 フィレ キャビア

まんべんなく

火を通していきます。

余熱で

火を通します。

ルビー色🩷

キャビア

このキャビア、

塩辛過ぎず

いい塩梅♪

ワサビと胡椒が合う合う

やっぱり、

ヒレ最高！！！

【赤身肉 タレ】

群馬県産 黒毛和牛 フィレ

タレとワサビでいただきます

タレで頂くのもおいし〜

【赤身肉 タレ】

長野県産 黒毛和牛 サーロイン

焼きすき トリュフ

ちょっと脂身多いかな〜

なんて思ったくせに、

さっと炙って、

器に乗せて、

トリュフに

大分県の卵黄乗っけてもらったら、

うま〜！！

とろけた

卵黄が濃厚〜

いつもは生卵絶対に食べないくせに、

あまりにもおいしそうだったから

食べちゃった♪

結局、そうなんですよね。

ホントにおいしそうなものって、

食べちゃいますよね

【牛タンカレー】小盛り

くぅううう！

やっぱりお土産買って帰ればよかった！！

【ライム冷麺🍋‍🟩】　小サイズ

サッパリと、

ツルツルっと入っていきますね〜

【デザート】

バニラとほうじ茶アイス

ハーブティー

はぁ〜

おいしかった〜

素材のいいものを、

プロの手で

素材の良さを引き出すような

調理をしてくれたモノって、

本当においしいですよね！

ほんと、

おいしい‼️

しかないんですよ

そして、

適切な量を出してくれるから、

最後までおいしくいただける

はぁ♡

おいしかった〜

スタッフさんがこの会の主催者さんに

「次回のご予約取られて行かれますか？」

って聞いてました

もう半年先しか

空いていないらしい

なるほど

去年京都で行った【ささ木】と同じで、

いいお店というのはリピーターさんで

埋まっちゃうんですね

ふむふむ。

ここは

お肉を全部焼いてもらえて

最高にいい状態のモノを食べられるし、

ドリンクは種類豊富

店内静か(個室だった)

焼肉屋なのに全然くさくない

コート類はクローゼットに

収納してもらえる

最高です

また夏に行けるといいなー！

タイミング合えば行きたいです

そんな感じ

くまこのインスタグラム

では、また