今日のおすすめはこちらの牡蠣！！
生で食すのはもちろん、
焼き牡蠣のラインナップもそろえてあります。
今日の変わり焼きは・・・・・・
青葱バター
アンチョビバター
ジェノベーゼ
チーズカレー風味
の四種類で召し上がれます。
そして牡蠣に合わせて飲んでもらいたいワインがこちら
チリ シャルドネ種 ロスバスコス シャルドネ ￥３５００
青林檎やシトラスのような爽やかな果実味と、後からこみ上げるすっきり辛口が牡蠣によくあいます。
そのほかにも
ベビー帆立のワイン蒸し
白貝のオーブン焼き
などなど一押しメニューが目白押し！！！
寒し寒し。 雪が今にも降りそうなかんじでございます。
実家にある梅の木もだいぶ花を付けてきたというのに、何でしょう この寒さは。
最近おいしい牡蠣がお店によく入荷があります。
今はまだ未定ですが、こんご俺の台所ではオイスターメニュー的なものを多く取り入れていこうと思っています。
オイスターバーみたくなればいいなぁと思っております。
ちなみに 今日は
大船度産 真牡蠣 と 兵庫産 真牡蠣 をご用意しております。
ぜひ食べにきておくれまし。
店長 りっく
実に半月ぶりのブログ更新です。
いろいろ事件が起こり、しばし休止しておりましたがまた更新復活します！！
ただいま俺の台所では牡蠣を毎日産地直送でご用意しております。
ぜひ食べにきてくださ～い！！
昨夜は後輩の南川君の２７回目のバースデイでした。
登場するやいなやでっかいメガビールを２杯一気して日本酒を３合くらい飲み干し、最後はマッコリでノックアウト・・・・・。
先輩のケースケ宅で一晩お世話になり、不審な行動を起こしたらしいです。
今朝は早起きして市場に買い付けに行ってきました。
新鮮な魚介をいっぱい仕入れてきたよ＝
