豆腐をどんぶりにしました。早い安い旨い上に低カロリー、いい事尽くめです。
材料
ご飯 １人前
豆腐 200ｇ
天かす 20ｇ
にんにく 半かけ
卵黄 １個
小ネギ 少々
鷹の爪 少々
紅生姜（あれば 少々
☆白だし 20ｃｃ
☆砂糖 大さじ１
☆醤油 小さじ１
☆水 45ｃｃ
（☆は三倍に薄めためんつゆで代用可）
ごま油 小さじ２
作り方
１．小ネギ、鷹の爪は小口切り、豆腐は１センチ各のサイコロ状にきっておき、にんにくは下ろしておく。
２．天かすをごま油で炒め、豆腐を入れ少し炒める。
３．☆、または薄めためんつゆを入れて少し煮、ご飯も盛ったどんぶりにのせ卵黄、小ネギ、鷹の爪、紅生姜を乗せ供する。
めっちゃ簡単なので是非お試し下さい。
鰹節も合いそう！