納豆とボンゴレビアンコを合わせてみました。
あさりと納豆の旨味が非常に合います。
食感をプラスする為にしめじも入れて！
材料
納豆 １パック
浅利 150g～
シメジ 1/2パック
白ワイン 少々
パスタ（細麺） 100g～
にんにく １～２かけ
鷹の爪 １かけ
オリーブオイル 大さじ１
★ナンプラー 大さじ1/2
★昆布茶 小さじ１弱
白ワイン 適量
ブラックペッパー 適量
刻み海苔 適量（あれば）
貝割れ菜 適量（あれば）
作り方
１．納豆をひきわりぐらいに刻む。
２．フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくと割って種を除いた鷹の爪を入れて弱火にかける。
３．にんにくから香りが出て来たら浅利を入れ、白ワインを入れて蓋をする。
４．浅利が開いたらシメジと納豆を入れ軽く炒め、★を入れ火にかける
５．茹で上がったパスタを入れブラックペッパーを挽き和える。皿に盛り刻み海苔と貝割れ菜を飾り完成。
納豆がひきわりであれば１は省略してくださいね！