俺の好きな麺類

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総本家更科（大阪・新世界）

これぞ、本家本物の大阪レトロや。

ひと仕事終えて遅い昼飯を食おうと新世界をぶらぶらしてたら、えらく趣のある店構えを発見。

いままで、なんで気づかなかったんだろうと思いながら暖簾をくぐると、なんとそこには、昭和初期の風情をそのまま残した世界が広がっていた。

ほんとうは蕎麦を食うべきだったかもしれないが、関西の出汁を味わいたくてきつねうどんを選択。

うんうん、正しく甘辛く、澄んだ出汁。長ネギの風味もよし。

そういえば以前、じゃんじゃん横丁で串カツを食べた後、関西うどんを食べたくて道頓堀の今井まで長時間歩いたが、なぜここに来なかったんだろう（苦笑）。

麺も大阪らしく、コシのやわらかい、もちもちタイプ。薄揚げは味付けなく、やや残念だったが、出汁を含んでよしとした。

平日の昼間で客がおらず、店の人は尼崎の事件を報じるミヤネ屋にクギ付けだった（笑）。

まったりレトロな店の空気に浸りながら、出汁巻きを肴にビールを流し込み、最後に更科蕎麦で締めれば最高だろうな。

一度、寄る価値のある店なのは間違いない。ぜひ。

総本家更科

http://tabelog.com/osaka/A2702/A270206/27002821/

ついでに、今井の過去記事

http://ameblo.jp/ore-men/entry-11270290701.html

＜お知らせ＞

11月10日（土）・11日（日）、印西牧の原のBIG HOPにてライブです。俺麺所属の印西ビートルズ、ニコチガイ、Pearsは11日（日）の出演。詳しくはこちらをチェック。

http://inzaibandstock.jimdo.com/

河童ラーメン本舗米国村店（大阪）

博多と関西のコラボラーメン。

食べたのはもう２週間以上前。西心斎橋のホテルに宿泊中、体に悪いとわかっていながら、夜中どうしても腹が減って徘徊。

で、たまたま見つけたのが、この店だった。

この店の存在を知らなかったので、あまり期待もせず基本の「工場ラーメン」をチョイス。

スープを一口。背脂の甘みの効いた、関西人好みの醤油とんこつスープだ。

たが、それに合わせているのが、博多風の細麺。これが、このスープにぴったり合うのだ。

ナイスコラボレーション！！

いかん、いかん、と思いながら、ついつい替え玉をしてしまった。

ちなみに、麺のゆで加減は博多の流儀にのっとり、選ぶことができる。俺麺はバリかたの良さがわからないので、普通だけどね。

ホームページを見たけど、店主はなかなか気骨のある人のようだ。大阪ミナミで、金龍や神座をしのぐ店に発展するかも（期待を込めて）。

河童ラーメン本舗

http://kappa-hompo.co.jp/

食べログ

http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27020202/

ついでに、我がPearsの痛快ロック「ギターおばさん」もよろしく！

http://www.youtube.com/watch?v=sINZcVr4pW8&feature=g-u-u

江戸切りそば石泉（倉敷）

風情ある町並みにぴったりの、風情ある蕎麦屋。

倉敷（岡山県）といえば、町屋建築やなまこ壁の土蔵、煉瓦造りの明治建築が残る美観地区が有名だ。

その一角にあるのが、倉敷を代表する蕎麦屋「石泉」。昼時に店に入ると、先客が天ぷらを肴に、日本酒を飲んでいた。

仕事があったので、我々は蕎麦のみだけど、ほろ酔い加減で美観地区を散策すれば、さぞ楽しいだろうな。

訪れたのは９月25日だったが、いち早く「北海道雨竜産新蕎麦」と書いてあった。ラッキーだ。

「江戸切り」の看板にたがわぬ、風味豊かで繊細なのど越し。猪口のつゆも江戸らしく、ちょこっとしか入ってなかったが、追加用のつゆを置いてくれる気づかいがうれしい。

ただ、大盛りを頼んでも１・２倍にしかならないのが玉に瑕。いい値段なのだから、もう少し量をサービスしてほしいな。

それ以外は、文句のない蕎麦だった。腹七分目でまぁ満足して、気分よく店を後にした。

江戸切そば石泉

http://tabelog.com/okayama/A3302/A330201/33000824/dtlphotolst/1/

（番外編）

それはそうと、石泉を訪れた前日、前乗りの夜にその名も「家庭料理くらしきや」という素敵な店に偶然入った。

夜10時ごろ、母娘で切り盛りするこの店の母はすでに泥酔状態（笑）。一方、しっかり者の娘は店の電子ピアノで自作の歌を披露。

負けじと俺麺も壁にかかるギターで「梨の木のうた」を熱唱。

さらに、横浜から定期的に通うという男性がギターでビートルズの「Blackｂired」を弾くので、思わず俺麺がボーカルを担当。

その返礼として、俺麺が「I saw her standing there」を弾き、また男性がピアノで「Penny lane」を弾き語る。。。と、小料理屋がいつしかミュージシャン酒場になっていたのであった。

千葉ニューの音楽仲間と一緒に、いつか行けたら楽しいな。

家庭料理くらしきや（このブログがわかりやすい）

http://hirahimilele.blog16.fc2.com/blog-entry-865.html

ついでに、「梨の木のうた」もぜひ！

http://www.youtube.com/watch?v=Ml00AowNYSw

また麺類以外の話で失礼します。

北総のジューシーな音楽を世界に発信するPearLabel（梨レーベル）の第三弾！　「ギターおばさん」のミュージック・ビデオが完成しました。

千葉ニュータウン地域には、ギターを心から愛するおばさん、おじさんがたくさんいます。そんな素敵な人たちのことを歌にしたくて、痛快ロック「ギターおばさん」は生まれました。

このミュージックビデオには、千葉ニューのギターおばさん＆おじさんがたくさん登場します。素人の懸命の演技に、笑顔になること請け合い。ぜひご覧ください！

みなさま、どうかよろしくお願い致します。

俺麺