2ヶ月ぶりのマクロビ教室に行ってきました。
目に不安があるので、細かい作業は他の生徒さんにお願いして、簡単な野菜カットや盛りつけを担当しました。
教科書が秋冬版の献立なので実際の季節とずれてますが、肌寒い日だったのでおいしくいただけました。
ひえのスープは、とろみがあってやさしい味。ひえは身体を温めるので、寒い季節に向いてます。
先生特製、いちごとバナナを玄米甘酒で和えたスイーツ。
私も夏になったら作ろうかな
私の目の話になって、先生は以前盲学校に勤務していたそうで、いろいろな目の不自由な方たちと接しできました。
ロンドンオリンピックの女子マラソンで、4位になった選手がいたそうなんですが、
その方、実は黄斑円孔という視野の中心が見えない病気を持っていたそうなんです。
練習をするにも夜は暗くて見えないから、競技トラックに懐中電灯をぐるっと立てて、その灯りを頼りに走って練習を積んだんだそう。
どうやればできるかを考えて、対処して向き合って、その結果オリンピックで4位という成績をおさめたのは、本当にすごいことですよね。
とても良い話が聞けました
一昨日お茶した友達にも、気休めになっちゃうかもだけど術後まだひと月だから希望持って、と言ってもらえてありがたかったです。
なんで私がこんな目に…と思うことも正直ありますが、きっとこれには意味がある、と思って生きています。
まだ、その意味は分かりませんが
先日、ニュースで春キャベツの値段が1000円に高騰していると言ってました。
たまたま、スーパーでキャベツ見てないのでうちの近所もその値段で売ってるのかは分かりませんが、
そんな話を食事中していたら、先生が畑で採れた春キャベツかあるからよかったら持って帰ってって言おうとしたのよと。
重いけど、背負ってでも持ってく？と聞かれたのでぜひ！と言いました
完全無農薬ですから、そのスーパーなら2000円にはなっちゃうんじゃないでしょうかねぇ。
帰りの電車の中、このキャベツで何作ろうか考えてました。
キャベツとオーツミルクでつくるクラムチャウダー、キャベツと豆腐のお味噌汁、キャベツと玉ねぎの梅酢サラダ…
まずはキャベツのお味噌を楽しみました。
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