元日のお弁当
タコとほうれん草の
ケチャップライス
ベーコンとキャベツの
スープ
サラダ
ヨーグルト
元旦から仕事で
お弁当も作りました
おめでたいからではなく
何となく食べたい物を
合わせたらできちゃった
タコとほうれん草の
ケチャップライス
チキンライスのタコ版です
タコたっぷりで
美味しかったです
たっぷりのキャベツに
ベーコンの旨みが染み染みな
スープです
トロリとなったキャベツが
美味しすぎました
今年はお弁当も夕飯も
汁物率高しです
サラダはシンプルに
ブロッコリーとミニトマト
意外とイイ感じに
仕上がりました
下にはスーパースプラウト
酢玉ねぎ・ベビーリーフが
潜んでいます
おせち料理も肉料理の
取り置きを除き
完売しました
今年は黒豆が無くなるのが
いつもより早くてビックリ
レシピは同じなのに
何故なんでしょうね
昨日のお昼ご飯は
取り置いた鶏チャーシューと
煮卵を入れた醬油ラーメン
でした
ほうれん草も入れて
街中華の中華そば風に
仕上げました
こちらも美味しくいただけて
息子も満足していました
夕飯は
多めに炊いておいた鯛めしと
鶏団子スープ・サツマイモの
きんぴらでした
インフルから続く息子の咳が
治るようにと
鶏団子には蓮根のすり下ろし
を忍ばせました
お正月って野菜不足に
なりがちですよね
今日からお野菜しっかり
食べます