今日のお弁当
息子のお弁当
仕事が終わってスーパーに行ったら
鶏胸肉が見切り品で出ていました
見切り品って買ってくれる人が
居ないとと破棄されますよね
だから買いたくなりますが
不要な物は買えません
買って使わなければ意味ありませんからね
30％割引シールが付いた
鶏胸肉を見ながら
ストックはあまりないけど
明日のお弁当のおかず…
胸肉だととり天？
タンドリーチキンは
漬け込んだのがあるし…
あ、鶏チャーシューだ
てな訳で鶏胸肉を
無事に救出できました
鶏チャーシューは
もも肉で作ったことがありますが
胸肉となると物足りない
かもと思って
焦がして失敗したギーを
小さじ１入れたら
風味も味も良くなりました
もも肉も良いけど胸肉も
美味しいです
リピ決定
かぼちゃはいつもの
胡麻味噌味
昨年のお味噌が終わって
今年仕込んだお味噌です
まだ浅くて旨みが弱め
それでも、手前味噌は美味しい♪
オクラやキュウリが終わって
すっかり忘れていた塩昆布
今日はキャベツと人参を
和えてみました
お野菜を変えて
冬も食べたいと思います
休みで家に居る日は
夕飯を作って欲しいと
言っている母
息子が金曜日にニラが安かったと
二束買ってきたので
日曜日の夕飯は焼うどんを
作って欲しいとリクエスト
我が家の定番
ニラと豚コマの焼うどんを
息子が作ってくれました
冷凍庫から豚小間を
出しておいたものの
時間が短くて
解凍しきれていませんでした
それにお肉に火が通ってから
ニラを入れるのに
順序を逆にしたから
さあ、大変
豚小間をいったん取り出して
レンチンしてから
作りなおしていました
すったもんだはありましたが
美味しい焼うどんが完成
片付けもしてもらって
母は大満足(^^♪
焼うどんを食べながら
この焼うどんは家でしか
食べられないのが残念
って言うのが息子の口癖
この焼うどんは家族3人共
作れるから家で食べれば
良いじゃないって私は言います
とにかく家に居る時は
夕飯を作ってねと言うと
カレーで良ければ
と返ってきました
作ってもらえるなら
何でも良いです