今日のお弁当
クスクス
サラダ
ヨーグルト
月曜日ですが息子がお休みで
お弁当は私だけ
少し前から食べたかった
クスクスをカルディで買って
お弁当でやっと作れました
今回は全粒粉のクスクス
ヘルシーにまいります
具は
鶏もも肉、人参、ピーマン
玉ねぎ、バジル、ズッキーニ
トマト缶
味付けは塩、胡椒がメインで
味噌が隠し味で入っています
あら、この箱ってギャバンだったのね
バリラからも出ています
クスクスはサラダにしても美味しい
今日のサラダは昨日と同じで
アボカドなし
トマト多めです
金曜日は仕事が終わったら
とても疲れて
夕飯の支度がしたくないほどで
お寿司かお弁当でも買って
帰ろうかと
スーパーのお惣菜売り場を
プラプラ
考えがまとまらず
困っていましたが
揚物の所でクリームコロッケを
見かけたら
食べたい
日中にコロッケが食べたいと
思っていたのですよね
クリームコロッケと
牛肉コロッケを2個ずつ買って
帰りました
金曜日は息子と二人だったので
残っていた冬瓜の煮物
そうめん南瓜のサラダに
トマトなどの野菜を添えて
無印のスープも付けると
良い感じの夕飯になりました
昨日は仕事が終わっても
金曜日ほど疲れていなくて
帰宅してから
冷しゃぷ乗っけのお蕎麦で夕飯
その後にクスクスを作って
月曜日の夕飯に使うお野菜の
下拵えもしました
前準備をすると次の日が
楽なのですが
夜の時間が短くなるのが
残念です
時間配分って難しい
今朝はクスクスが出来ているから
スムールとサラダの準備だけだと
のんびりしていたら
あっという間に時間が経って
少し慌てました
夕飯も下拵えが出来ているからって
油断していると慌てることになります
気を付けなきゃ