今日のお弁当
ベーコンとほうれん草のスパゲティ
サラダ
ヨーグルト
です
今日は昨日とお休みを
交換したので出勤です
ほうれん草を買ったので
ベーコンとスパゲティを
作りました
寝る前にスパゲティを
水に浸けます
スパゲティの長さのタッパーが
見当たらないので
麦茶用のポットを使用しました
7時間後
スパゲティが柔らかくなっています
熱湯で2分茹でて
具材と合わせます
この方法はもっちり麺に
する方法としてTVで
紹介されていました
太麺を使うと
もっちりします
太麺でない場合は
アルデンテで仕上げられます
短時間で茹でられるので
忙しい朝に助かります
さらに
茹でる水も少なくてもOK
最初に知った時は
水に浸けるのは
4時間程度と言われました
加熱されないと
スパゲティが吸う以上の
水分が入らないので
7時間でも柔らかく
なりすぎません
サラダは
ベビーリーフ・スプラウト
スナップエンドウ・パプリカ
セロリ・酢玉ねぎ
です
ディジョンマスタードを入れた
ドレッシングでいただきます♪
この本も参考にしています
お買い物マラソンも明日まで～