息子のお弁当

今日は火曜日なので息子のお弁当です

息子にもガッツリな生姜焼き弁当を作りました

舞茸の代わりにこんにゃくを入れています

サイドはみかん入りのキャロットラペと出汁巻き卵です

キャロットラペの人参は生だと息子は食べてくれないのでレンジ加熱します

そして、みかんの実と絞り汁に粗挽き胡椒と塩で味付けます

ノンオイルだから栄養の吸収が良くないかもと思いますが、一緒に食べるおかずに油を使っているので由としています

ホントに難しい息子です