今日の夕飯は
赤飯、モロッコインゲンときのこの炒めもの、寄せ豆腐、お味噌汁、です。
今日はご飯を仕掛けて出るのを忘れてしまって、麺類にしようかと思ったら1膳だけご飯があったので来月に賞味期限を迎える保存食用の赤飯を食べました。
仕事を始めるまでは1日と15日にあずきご飯を食べていたのに、最近はすっかりご無沙汰です。
もち米なので食べ終わる前にお腹いっぱい。
でも、美味しかったぁ
15日にはあずきご飯を炊きたいわ。
おかずは夫の友達にもらったモロッコインゲンときのこの炒めものです。
モロッコインゲンも美味しいんですよね。
インゲンといい勝負です。
そして、寄せ豆腐は濃厚で美味しい♪
ちょっと手抜きかな？
今日は帰るのが遅くなったのでちゃちゃっと作れるおかずがありがたいです。