今日の夕飯は

レンズ豆入りカレー、大根のサラダ、お味噌汁(玉ねぎ、豆腐、舞茸、小松菜、ワカメ)です。


穀菜食 kokusaishoku-120521diner


昨日はカツ丼だったのに出かけてて食べなかった息子が残したカツを利用するために、今夜はカレーにしました。

久し振りにレンズ豆を入れてソテーしたピーマン、大好きなカリフラワーも入れました。

レンズ豆のカレー、美味しいです。

ジャガイモとも合いますよ。


穀菜食 kokusaishoku-120521salde


大根のサラダには定番の海苔と大葉を入れました。

大葉が名前の通り大きくなってきています。

ボチボチ収穫しながら育てます。



今朝のニュースは金環日食の話題でもちきりでしたね。

放送中に起こるんですものね。

皆さんはご覧になりました?


うちの地域は6時台には晴れていたのに、7時には曇ってきて日食の時間は曇りでした。

私は日食メガネを買わなかったので、ピンホールで観察しようと思っていました。

でも、曇ったおかげで肉眼で見ることが出来ました。

かなり雲がかかっています。



穀菜食 kokusaishoku-120521kinkan


金環じゃなく銀環です(笑)

見ることが出来て良かったわ。