マボー冬瓜

今日の夕飯は

麦入りご飯、マーボー冬瓜、サツマイモと玉コンニャクの煮物、人参と小松菜の味噌汁。

友達が冬瓜をマーボーにすると美味しいと言っていたので作ってみました。

大豆たんぱくミンチタイプと舞茸を入れました。

舞茸は美味しい出汁がでますね。

マーボーの冬瓜もなかなか美味しいです。

また違った食べ方が見つかりました。

サツマイモが美味しいですね。

糖分を入れなくても甘い～

この甘さならあんにできるかも。