今夜の夕飯は
麦入りご飯、junhooさん作のふうせん揚げ、オニオンスライス、小松菜とえのきのお味噌汁
ふうせん揚げは大和芋を使って作りました。
今まで長芋を良く使っていましたが、大和芋の方がそのまま加熱してもつなぎとしても使いやすいです。
ふうせん揚げ、ふんわりもっちりして美味しいです。
レシピはjunhooさん
のページで見てね。
今日はお昼にお蕎麦を茹でて食べたのですが、息子と2人なのに土曜日なので3人分茹でちゃいました。
『多いなぁ』と思いながら食べて、終わりかけに余分に作ったのに気がつきました。
なので夕飯は軽めにしました。
でも、揚げ物～
