具は焼きタラコ
キッチンの水栓が
使えないので
洗い物を極力減らす
メニューで朝食と昼食を
豚汁とおにぎりで
兼用しました
寒いので温かい豚汁が
とっても美味しいです
朝食におにぎりを
食べるのも乙なものです
豚汁の具は
豚小間肉・人参・玉ねぎ
こんにゃく・大根・じゃがいも
いんげん・しめじ
です
あ、ごぼう買ってないから
入れてない
豚汁にごぼうを入れると
風味が良くなります
息子も豚汁のごぼうは
文句を言いません
おにぎりの具は
焼きタラコです
タラコは息子の
好物
喜ぶはず
さてさて、この生活
いつまで続くのかねぇ
工事業者からの連絡は
まだありません
早く修理の日を
決めて欲しい
寒いですね
昨日の東京は8度
でした
息子が会社に着いた
時点では3度だったそうです
もっと寒い地域の方は
大変だと思います
家の中では常に裸足の
息子ですが
昨日はトイレに行くのに
フローリングを素足で
歩いたら冷たかったと
言っていました
さすがの息子も寒さには
勝てないようです
今日は少し気温が上がる
ようなので
楽になるかしら
今日は豚ロースの
生姜焼きです
生姜焼き用の
お肉で作りました
甘めの味付で
ご飯が進みそうです
じゃがいもの胡麻味噌
味噌だれにすり胡麻を
入れようと思っていたのに
すっていない胡麻を
入れてしまい
すり鉢に入れてスリスリ
無事にすり胡麻になりました
黒豆が残っていたのに
気付かなくて
小さい保存容器を
開けてみてビックリ
今日は手抜きで黒豆
入れさせてもらいました
少し前から水漏れしていた
キッチンの水栓
いよいよ取り替えようと
外してみたら
固定してあるビスが
取れない
すったもんだで
結局取り換えを
頼むことになりました
ホームセンターで
申し込んだのですが
入力したデータが
飛んでしまい
再入力になるなど
時間がかかってしまいました
上から漏れていた水が
水栓を取り外そうと
ガタガタ動かしたら
下から水が出るように
なってしまいました
振動で中が壊れたのだと
思います
使う時だけシンクしたの
栓を開ければ良いと
思っていましたが
時間と共に下に落ちる
水の量が多くなり
受けているペットボトルが
すぐに一杯になるので
使うのを止めています
洗面所で洗い物をして
キッチンではペットボトルに
汲み置いた水を使っています
洗い物を移動したり
水を汲んだりと
普段しないことを
するので時間がかかります
対策必要です
朝から疲れました
昨日も揚物でしたが
今日はとり天です
青海苔入れて磯部揚げ
美味しそう
私も食べたかったけど
お弁当用に丁度良い
大きさの胸肉を使ったので
お昼ご飯用は無しです
てんぷら粉使ったので
簡単に出来ました
仕上がりも良いので
てんぷら粉リピしそうです
サツマイモのきんぴらは
栗きんとんに使った
サツマイモの皮で
作りました
厚めに剥いたので
きんぴらに丁度良い
太さです
大根も厚めに剥くから
皮も食べています
残すことなく食べると
野菜も喜んでいるはず
なんてね
さらに残すことなく
使ったのが
豚の角煮の煮汁
昨夜は大根なども入れた
煮物を作りました
玉こんにゃくを
多めに入れて
今日のお弁当のおかずに
しました
昨夜の煮物は夫と息子に
大好評
こんにゃくにもしっかり
味が染みて美味しかったと
息子が言ってくれました
残り物で喜んでもらえて
嬉しい(^^♪
今日は夫が午後から
出掛けると言うので
ブログを書く前に
買い物に行ってきました
図書館に行ってお向かいの
ホームセンターに行ったら
売場に店員さんが
ほとんどいません
いつもなら何人かは
居るのですけどね
いつもより早く行ったから
出勤している人が
少なかったのかもと
夫と話していました
買い出しに行くスーパーの
近くにあるドラッグストアも
閉まっていたので
ヘンだなと思ったら
開店前でしたｗ
スーパーはいつもと
同じ感じで違和感なし
行動する時間が変わると
見える景色も変わりますね
ちょっとした変化も
楽しいです
お正月も終わり
街はいつもの顔に
なりました
スーパーでには節分の
恵方巻のポスターが
貼ってあります
買い物していたら
豆まき用の豆をワゴンに
乗せた店員さんが
バックヤードから
出てきました
節分・バレンタインデーと
2月もイベントがあるので
街はまた賑やかになりますね
自分チョコ買おうかな
サラダ
ヨーグルト
毎年恒例の睨お正月の
焼き鯛で作る鯛めしです
鯛の身を取って
アラで取った出汁で
ご飯を炊きます
人参・こんにゃく・筍
入りです
朝食にも食べましたが
鯛だしの美味しさが
たまりません
身も残してあったので
ちゃんとした鯛めしでした
お正月に鯛を食べて
鯛めしを作り残ったお汁は
お澄ましにしました
二度楽しめるって
得した気分です
鯛めしだけで良いかなと
思いましたが
一応おかずを作りました
冷凍ストックの
ミルフィーユカツ
かぼちゃはクミンソテー
残って冷凍した
伊達巻を息子に
入れました
私はほうれん草のお浸し
蒲鉾や角煮は朝食に食べて
お正月食材で残るは
数の子だけ
こちらは日持ちするから
まだ大丈夫です
今年は鏡餅に葉付きの
みかんを乗せたら
カビが生えてしまいました
鏡餅を置いている
サイドボードの前には
ストーブがあるので
この辺りが我が家で一番
暖かい地域なのです
みかんってカビ生えやすい
ですよね
箱買いすると下の方から
カビたみかんが出てきたり
しますよね
みかんは2個買ったので
カビてないのに
替えました
鏡開きまでカビ無いでね
暖かくてカビたみかんとは
違って寒い東京です
昨日は空気が冷たくて
風も冷たい
お～、寒、寒
YMCAで英語を習っていた
時の外国人の先生が
校舎に入ってきた時に
日本語で言った言葉です
たまに思い出して
お～、寒、寒
と言ってしまいます
今日は少し暖かく
なるようですが
寒さはこれからが
本番ですよね
昨日も多くのお客様が
肌着をお求めに来店
されました
お正月終わったから
お客様少ないと
思っていたのに
レジのヘルプで
大忙しでした
さすがに今日は落ち着くと
思いますが
どうでしょうね
海老とほうれん草の
ビリヤニ
サラダ
ヨーグルト
ほうれん草カレー用の
ストックのペーストを
入れて
海老のビリヤニを
作りました
海老は有頭です
頭があると出汁が
出て美味しくなります
ご飯は思ったより
ほうれん草色に
なっていない
海老にチラチラ
ほうれん草の痕跡有り
次は量を増すと良いかな
レモンを添えて
食べる時に
絞ります
サラダはすっかり
忘れていたセロリ
リンゴと合わせて
ドレッシングで
いただきます
サラダにリンゴを
入れたので
ヨーグルトはイチゴジャム
入りです
昨日は外出せずに録画した
ドキュメント72時間の
年末スペシャルを
見ました
放送された30日は
休みでお節の準備を
しながら放送を
見たのですが
ながらだったので
復習を兼ねて見ました
このスペシャルでは視聴者
投票のランキングを
発表するのですが
３作品投票できたうちの
1作品がランキング外
でした
紹介しようと思いつつ
タイミングが合わなかった
花王のコレモ!というアプリ
スマホにダウンロードして
使います
自宅にある花王製品の
写真とバーコードを
登録して８ポイント
溜まると花王製品と
交換できます
24ポイント集めて
景品が3点になると
送ってもらえます
送料はかかりません
元旦は白味噌のお雑煮
丸餅を入れたかったけど
個包装が売っていないので
切り餅です
そして関西のお雑煮は
餅を焼きませんが
私は焼いた方が好きなので
焼きます
二日は関東のお澄ましですが
鶏肉は入れません
実家のお澄ましのお雑煮の
作り方です
以前は白味噌のお雑煮に
あんこ餅を入れていました
実家の近所の和菓子屋さんの
あんこ餅を年末に母が
送ってくれていましたが
和菓子屋さんが高齢で
お店を辞めてしまったので
あんこ餅がお雑煮から
消えました
残念です
お餅は各人1個です
この話を同僚にしたら
少ないと驚かれました
同量のご主人はお餅が
大好きで
のし餅の1.5㎏を2枚
買ったそうです
夫婦2人暮らしですよ
私は多～いと驚きました
皆さんはお雑煮でお餅を
いくつ食べますか
昨夜は天気予報通り
雪が降った東京です
朝は寒くてアラームが
鳴ったけど
休みだしもう少し
お布団の中で温まりたいと
ぬくぬくしていたら
30分が過ぎていて
ビックリ
ベランダに出たら
雪が残っていました
物置の上は真っ白
松も寒そう
新潟など雪国は大雪
だったそうですね
お出かけの方は
滑らないように
お気を付けくださいね
煮物と豚肉の角煮・味玉
豚ロースのハム
豚もも肉の紅茶煮
海老の旨煮・伊達巻・蒲鉾
です
煮物は全て別に煮ました
時間はかかるけど
こうやって作ると
味が違います
今年買った国産筍が
柔らかくてとっても
美味しかった
どれも美味しくて
今朝で終了しました
普段の煮物はこんなに
作ったら何日あるか
と思うぐらいなのに
お節の煮物は夫も
パクパク食べて
あっという間に
終了してしまいます
初めて作ったロースハムは
エルブドプロバンスと
粗挽き胡椒で風味付けして
紅茶を敷いて低温で
焼きました
低温で湯煎するより
簡単です
塩が効きすぎと私は
思いましたが
日にちが経つと落ち着いて
美味しくなりました
定番の紅茶煮は
黒酢とにんにくを加えた
タレにしたら風味が
上がって美味しくなりました
息子が絶賛してくれて
嬉しかった
黒豆はいつもの丹波産で
いつもの煮方
栗きんとんは金時芋で
クチナシ多めにしたら
色がキレイに出ました
今年は栗の甘露煮を
全て刻んで入れて
トッピングは無しです
こちらも夫と息子が
美味しいとパクパク
食べてもうありません
寂しいけど美味しいと
食べてくれるのは
嬉しいです
昨日は出勤して朝の
準備をするために
事務所に行ったら
警備のKさんが
Leviさんイベント担当で
探されているよ
と言います
え、聞いてないよ
と答えてから会場に
向かいました
時間的には問題
なかったけど
いつもは事前に言って
くれるのに
マネージャー忘れたんだ
正月から少し不機嫌
元旦ですが開店と同時に
福袋をお求めの
お客様もいらっしゃって
イベント会場は
人が多めでした
私は抽選会の担当で
思っより気を使います
疲れてしまいました
夫と息子がやってきて
抽選したら
息子が2等賞を当てました
幸先が良いかも
イベントが終わり売り場へ
戻りましたが
お客様が少なくて
静か～
今日は一日こんな感じだと
仕事が捗ると思ったら
午後からお客様が増えて
忙しくなりました
皆さん朝はゆっくり
していたのですね
やっぱりお正月ですね
帰宅後は休憩して
夕飯はお節料理と
鮭巻イカのお刺身を
出すだけ
息子が買った
干支記念の日本酒も
いただいて
まったり
お正月気分を味わいました
さて
本日は近所の神社に
初詣して
お墓参りに行きます
夜は注文してある
お寿司でのんびり
させてもらいます
サンドイッチ
ミネストローネスープ
ヨーグルト
今日はお節で作った
ハムを使ったサンドイッチ
です
私にはしょっぱめの
味付けになりましたが
夫と息子は美味しいと
好評でした
パンはお気に入りの
サミットの塩バターパン
です
ミネストローネスープは
無印のフリーズドライ
スープも作ろうかと
思いましたが
昨日も疲れたし
寝るの遅かったので
楽させてもらいます
皆さん大晦日は
どうすごされましたか？
私は仕事でしたが
大晦日に衣料品を買いに
来る人は少なめです
月曜日まで長打の列が
出来ていたとは
思えないほど静かな
売場でした
仕事帰りに駅ビルや
スーパーに寄ったら
どこも混んでいました
買い忘れていた
西京味噌と初めての
てんぷら粉を購入して
帰宅後は少し休憩したら
残っていたお節の準備と
夕飯の支度
かき揚げを2種類作って
年越しそばを
食べました
普段は10時半には寝ますが
大晦日にはミッションが
あるので年が変わるまで
起きていなければ
なりません
そのミッションとは
穴八幡様のお札の
貼り替えで
このお札は貼る日と
時間が決まっているのです
息子が貼ってくれますが
リビングに貼るので
私も起きています
お札を買って来るのは
夫ですが
彼は毎年先に寝て
しまいます
自分が貼りたいなら
起きてて欲しいものです
お札の張り替えと
お守りの取り換えも
無事終了して
新しい年を迎えました
さて
今日も仕事です
良い一年になるよう
精進したいです
昨日はお節料理を
作りました
疲れたぁ
今日のお弁当のおかずが
思いつかなくて
お節の角煮で丼を
作りました
ゆで卵を作る時に
タイマーかけたはずが
かかってなくて
固ゆでになってしまい
残念
食べられないわけでは
ないので今年はこれで
我慢です
足りない物を買いに
行ったら
ポテサラが目に入り
昨日のお昼の食べようと
買いました
ブロッコリーをレンチン
してから加えて
マヨネーズと粒マスタードも
足しました
多かったので
残りはお弁当に入れました
今年も今日で終わりですね
今年もたくさんの方に
ご訪問頂き感謝です
来年もお願いします
昨日は最近にしては
暖かくて買い物に
行った時も手袋なしで
大丈夫でした
寒い日にはお風呂に
入っても浴室が温まらず
湯船から出ると寒くて
急いで体を拭いていました
昨日は浴室が寒くなくて体も
温まりやすくて快適でした
今朝も室温が15度もあって
ストーブは食事の30分前に
点ければOKでした
今日からまた寒くなって
行くようなので
油断しないようにと
思っています
いつもは1月を過ぎてから咲く
梅の花がもう咲いていました
前回は今年の1月17日に
写真を撮っています
梅の花って暖かい日が
続くと咲くんじゃなかった
かしら？
桜は気温の積算で咲くはず
‥…
奈良県の公式ホームページ他
にも梅の花は冬を越してから
咲くとあります
最近は寒い日が続くけど
いきなり暖かい日があったりで
この梅の花は
冬を越したと思ったのかも
しれませんね
冬眠しない熊がまだ
出没しているようです
気温の変化で草木も動物も
いつもとは違う行動に
なっているようですね
来年は安心して暮らせる
一年になることを願っています
皆様
よいお年をお迎えください
