ジンジャ―シロップを作るには
ジンジャ―と同量のお砂糖が必要なのですね。
今回700グラムのショウガを使ったので、
700グラムの。。。。。。
こわっ
ざざざーーーーと
入れる砂糖に最初は驚いていたのですがね、
麻痺しちゃいました。笑
使ったのはきび砂糖
浸透圧の関係で、
どんどんショウガから水がでてきました。
写真は撮り忘れました。
でてきた水分にびっくり。。。。
写真は撮り忘れました。
何が楽しかったって、
隠し味に入れたスパイス
【クローブ】【ベイリーフ】【シナモン】【カルダモン】
これらを
一緒にぐつぐつしたのが
なんとも楽しかった。。。。。
けっへっへ。。。
って感じ❤
参考にしたレシピは
【糸井重里流ジンジャ―シロップのお勉強】
http://www.1101.com/ginger/2009-11-27.html
無事、
素敵なジンジャ―シロップが出来上がりました。
うんまぁ～～～～
入れ物を
可愛くするだけで、
大切に使おう
という気持ちが
さらに高まりました。
のこったショウガは何にしたかと言うと～～
つづく。
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