今月もゆかりんちゃんが赤福・朔日餅を送ってくれました。８月は八朔粟餅です。８月のお餅は一見、普通の赤福餅なのですが、黒糖風味の餡です。毎年、この時期は甘ったるいものは食べたくないけれど、これなら美味しい！と思って食べてしまう。ミネラルを豊富に含んでいる黒糖を身体が自然に求めてしまうのかもしれません。
お餅は粟餅。ほのかに粒々感。
６月に仕込んだ梅シロップがきれいな琥珀色になりました！氷砂糖が多すぎたのか、溶けきれず底部分に溜まってしまいましたが。💦
炭酸水で割って飲みます。梅には疲労をとってくれるクエン酸やビタミンEが含まれています。立秋までもう少し。その先もまだ高温予報が続いてますがなんとか乗り切りたい！
