東京は４度めの緊急事態宣言。最近増えている変異株は感染力が増しているようです。ウイルスの立場からすると宿主を死なせてしまうより、生きながらえさせたほうがウイルス自身の利にも適います。ウイルスは人間と共存するために、だんだん弱毒化していくというのが歴史のパターンだったと思うのですが・・。世間ではなんかだんだん狂暴化しているような印象が。完全な収束にはやっぱり当初いわれていたように３年くらいかかるのでしょうか。いまは海外から入ってくる人の水際対策しっかりしてほしいです。
ローソンでみつけたスイーツ。
京都の老舗が監修との表記が気になり買ってみました。米麹と白みそを使ったブラマンジェ。左側に俳優の佐々木蔵之介さんのご実家、佐々木酒造の名があるのも確認。
夏らしい涼し気な見た目で、あんずのソースがトッピングされています。食べたとき、味噌の味がわずかにしました。その白みそのコクに、柑橘の爽やかな風味が重なります。ブラマンジェの下の層にはほうじ茶の寒天が敷いてあり、一緒に食べると違う食感を楽しめました。近畿地区だけの販売だそうです。京都の和菓子らしい上品な感じのお菓子でした。
