いつもパンを買う八幡神社前の「こころ」さん。値段は高いめですが、良い材料で焼いてみえるパンはとても美味しい。先日、お店に行ったら普段買っているトースト用食パンがあいにくすべて売り切れていました。唯一残っていたのがパンの耳。あえてこのパン耳狙いのお客さんもいらっしゃるのだとか。よくある細切れになった耳ではなくて両端の部分なので結構面積ある。「バターでカリカリに焼いて砂糖をまぶして食べると美味しいおやつになりますよ」とお店の方に教えていただきました。
自宅に戻って、それならと、この日のおやつに。フライパンにバターを引いてカリカリに焦げ目がつくくらいに焼いてグラニュー糖をぱらぱら。はちみつが切れていたので代わりにてんさいオリゴ糖シロップをとろり・・と。
うーん、これは美味しい
じんわりと温かく、サクサクした歯ごたえはラスクみたい。これ以上焦がすのが心配で、完全にカリカリになる前にお皿に移してしまったけど、若干残ったしっとりした食感も良い感じで。これのコスト・・割高なバター代を含めても多分２０円もしないかな？(*´з`)