久しぶりにすっきりよく晴れた日でした。
今日は自宅で梅酒を作りました。
材料は梅と氷砂糖とホワイトリカー。
先日会った時にゆかりんちゃんがプレゼントしてくれた
まっさらの布巾が大活躍。
梅の水気をとったり、
洗ったガラス容器の乾燥にとても役に立ちました。
梅、氷砂糖、梅、氷砂糖・・・と重ね
ホワイトリカーを注ぎました。
できあがるのは秋口です。
これとは別に梅のシロップも作りたいと
と思っています。
来月、土用の頃は梅干し作りの時期ですが・・・
我が家は梅を干しておく外のスペースもあまりないので
こちらは実家の母が作ってくれるものを
もらおうと思っています
飲み頃が楽しみです～。
ほかにも果実酒、らっきょう漬け・・・なんかも作ろうかな。
