妹３とかE子ちゃんはいつも作ってたなーと思い、私もチャレンジ
何度かやって慣れたら面倒だと思っていた出汁とり、楽しくなってきました
今回ローソン１００にて、１００円材料調達
さばぶし、そうだがつお、むろあじの削り節 ３５ｇ
おだしに昆布 ３０ｇ
どっちも１００円、安い！
お水１．５リットル使います
そこに鰹節を一袋どっさり入れて
ぼこぼこ沸騰しないようにほわほわと煮ます
１．５リットルが１リットルくらいになったら
ザルで漉してできあがり
二人だとこのくらいが、悪くなる前に使いきれるサイズ
入れる鰹節や昆布の量はいつも適当なのです（今回昆布多め）
昆布は沸騰直前にすぐ出してとか
鰹節も沸騰してすぐ漉すとか聞くけど
そーすると薄くて。。。私は濃くしたほうが好きです
出汁とりで気に入ってるのが
だしがらの再利用！
こんぶは小さく四角く切って、酢をひとまわし
醤油もさらっと回して、お水ひたひたにして煮たら佃煮昆布
酢を入れると柔らかくなるのだけどちょっとすっぱい、まあ体によさそう
ゴマを混ぜればかつおふりかけ
弁当とかおにぎりに、もう味ついてるのでらくちん
うちの鰹節削り器でやるとどうしても細かくなりすぎちゃって
フリカケが出来ないので、だしは買った鰹節で！
削ったほうが香りがずっといいけど、沢山削るのも大変
醤油とみりんで、「かえし」を作っておいて冷蔵庫に保管
それを出汁と１：２くらいで混ぜればめんつゆ
１００円でそうだがつおとか入ってて、美味しくダシでた
高いのもあるけど私は違いがわからない女だったので
これからは１００円のでいいかなーって思いました
夜ご飯は、だしに塩足してうどん
もらってきました
４０００円以上買うと先着でもらえるらしく
夕方じゃダメか。。。と思ったらもらえた！
しかも、欲しかったものじゃなくて違う物を買って来てしまった。。。
履くかな～っていうよーなスカート。。。あー
がんばってはこう