相棒が昨日釣ってきたカレイです！
珍しく大量だったようで50匹くらい持ってきました
そんなに持ってこられても困るんだけど。。。
でもいつもボウズな相棒、嬉しかったようで小さいのも持ってきた
海の水くらいしょっぱい塩水に30分位つけて
昨晩から一夜干しにしてみました
昨日～今日にかけては気温も低くて乾いてて
干物日和
干す場所足りなくて、洗濯ネットと物干しまで使いました
透き通ってる！
イイ感じに乾いたので冷凍しました
あとは焼くだけで相棒のご飯ができあがり、楽ちん
持ち帰ったばかりのちょっと大きめのは
唐揚げ、お刺身、塩焼き、あら汁にして昨日実家で食べてきました
おいしかった！
カレイの唐揚げには白髪ネギの唐揚げものっけると美味しいのです！
カレイって何となく春の魚。。。って気がするけど
調べても説が色々でよくわからず
漢字だと「鰈」で「蝶」に似てるからそんな気がしてたのかも
春っぽいと言えば今日は豆ご飯を作りました
さやいりグリーンピース、パンパン
酒田でかった塩昆布を細かく切って
茹でた豆と一緒に炊きたてご飯にまぜるだけ！
豆が甘くて美味しい
お花、小手毬
今日は寒くてストーブつけていました
明日からちょこっと仕事
着ていく服が困る。。。