一日一個の梅干しですべての病気を予防する
薬膳では「三毒を断つ」
ミラクル食品の梅干し 日本伝統食品の梅干し
この時期は梅の手仕事をして
健康を願う時期でもあります。
で！お塩もよい塩で作りましょうね
塩職人が手間暇かけて炊き上げた
ミネラル豊富な旨塩
御前崎ブランド「なぶら塩」で作りましたよ
ミネラルのバランスが良いので
塩辛くなく 美味しい梅干しができます。
お味噌も梅干しも結構お塩はどれを使おうか？
悩んだ時は「なぶら塩」を試してみてくださいね。
美味しい塩のこと紹介している
ホームページは
では 心も体も健やかになるように
よく食べて 今日も明日も笑顔で
梅の手仕事の季節ですね
梅酢を仕込みました。
キラキラな氷砂糖が ことり．．．と
底に沈む様子を見つめるのが好き
ゆっくり梅のエキスを抽出する時は
お砂糖もゆっくり溶かしていく
できるだけ同じ速度
酵素シロップのように短時間で作る時は
反対に早く溶ける白砂糖
使い分けていくのが良いですよね。
意味？ほんとは知らない💦
梅１㎏
氷砂糖900ｇ
りんご酢900㎖
時々瓶を振って１ヵ月ほどで完成
水や炭酸水で割って飲む
梅のクエン酸効果で暑い夏も疲れ知らず
梅仕事の中でも簡単中の簡単
お料理にも使える梅酢作り
いかがですか
全く関係なく
美味しい塩のこと紹介している
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では 心も体も健やかになるように
よく食べて 今日も明日も笑顔で
新玉ねぎが美味しいですよね
血液をサラサラにしてくれる❣はすでに
知ってる～
って感じ
最近知ったことですが
刻んだり 加熱をするとビタミンB1と協力して
糖質をエネルギーに変える作用がある
すごい！ダイエットにもいいとは
その新玉ねぎの発酵調味料
玉ねぎ麹
発酵パワーで整腸効果も期待できます。
早速に作ってみましたよ
新玉ねぎ ６００ｇ
生米麹 ２００ｇ
ミネラル豊富な「なぶら塩」６０ｇ
玉ねぎはすりおろして（フープロでしました）
すべてを混ぜて瓶に入れて
毎日１回混ぜて １週間でできあがり
発酵の恵みで旨味が増えて
コンソメが不要になります。
鶏むね肉１枚に大さじ１を混ぜて
半日から１日おいてこんがり焼くと
柔らかなで美味しいチキンソテーになります。
できあがったら冷蔵庫で3ヵ月ほど使えるので
少し多めでも安心ですよね
で！お塩もよい塩で作りましょうね
塩職人が手間暇かけて炊き上げた
ミネラル豊富な旨塩
御前崎ブランド「なぶら塩」で作りましたよ
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では 心も体も健やかになるように
よく食べて 今日も明日も笑顔で
