スピリチュアルの江原啓之氏さんが
食後には小豆を食べると
「福がくる」と聞いたことがる。
あんこ好きな自分は
嬉しくて ますます あんこ狂
小豆は本当に栄養的にも
とっても優れていて
健康にも美容にも良いのは
周知の通り
あんこのお菓子を頂きました。
叶 匠壽庵の「あも」
これ最高に美味しい
この時期は桜のあも
お写真がなくてごめんなさい
美味しすぎて写真もとらず完食
その他にも
栗が極上の小豆の餡にある
一壺天
包みから美味しいと推測できる！
うふふ
食べれる健康
あんこで
幸せ
やっちゃんさん いつも
ありがとう
また お願いします
えへへ
やっぱり 分量は正確に
食品アレルギーがなく
ほぼほぼ健康な家族
制限なく食事ができることや
徹底した管理ができない
ゆるゆるな性格
取り立てて嫌いもないとなると
食の幅が結構あるような我が家
グルテンも気にしてませんが
米粉でシフォンケーキをやきました。
ルッコラをミキサーで液体にし
それを全体の水量にすれば良いのに
ただでさせ グルテン無しで
膨らみが期待できないのに
水量はレシピの倍以上で
作ったものですから
小麦粉仕上の半分くらいの
膨らみで完成
写真ホールは小麦粉仕様分
カットは米粉仕様
でも でも
これは失敗と言うには
お味は ほぼほぼ美味しく
しっとり感は米粉の勝利
って感じです♡
米粉でも ふんわりを！
手軽にできるおうち米粉シフォン
試行錯誤のチャレンジは続くよ
🎶どこまでも～🎶
じゃない 気が短い性分なんで
ある程度までだ
笑
米粉シフォンケーキ 分量守ろう編
完
今日は寒かった
花冷えとよく言いますが
桜の時期の寒さと思っていましたが
日本酒を楽しむ温度
でもあるようですよ
みぞれ酒 ０度
雪冷え（ゆきひえ） ５度
花冷え（はなひえ） １０度
涼冷え（すずひえ） １５度
この寒さ 蕗のとうで蕗味噌を
作ろうと思い地場産野菜屋さんへ
しかし
ふきのとうはもう時期ではないとのこと
そうなんだ～でも丁度
NHKの料理番組は
長い蕗を使った蕗味噌でした。
なので さっそく作ってみました。
蕗はこの筋とる作業
めちゃ くせになる～
蕗の風味とこの作業
癖になってます わたし
で！完成
蕗だけでなくて
料理の手仕事は
癖になってることが多いかも
なので 毎日でもできるのかな
蕗味噌でした。
