柏の葉 と 柏餅 と 「葉守の神」

端午の節句も近くなりました。

季節を大切にしていきたい思い

食から季節を感じること

行事から日本のこと思い考えること

頭に残る家庭における伝統・伝承

繋げていきたい思いは強い

 

この時期は柏餅!4/13(土)は午前と午後

柏餅作ろう会でした。

お持帰りもすごく多いので 後から

「食べきれたかしら?」と不安にウインク

 

レッスンしながら 気付くことは

半端なく多い(その件は次回に)

 

「柏餅を作ろう会」の開催する理由

 

子供の頃 柏餅はこの時期 

家で作る日がありました。
裏に柏の木があって 母が柏の葉を取って
家族で たくさんの柏餅を作りました。

作っている時 必ず母が 

柏の木の話します。

柏の木の葉は 冬になって葉が

茶色く枯れても絶対に木から離れない。
どんなに強風でもしっかりと

木にしがみついている。
春になり 新芽が出ると 古い葉は
役目を終えて 落ち葉となるのよ!
「どんな困難があっても 

ちゃんと子供を守ってるんだよ!
私も柏の葉になりたい」
子供心ですが

「私も柏の葉になりたい」の母の思いは印象深い

柏餅は
新芽が出るまで古い葉が落ちないことから

子孫繁栄の願いを込めて
こどもの日(端午の節句)には

「柏餅」を食べるようになったようです。

また 「葉守の神」 は柏木に

宿っていると言われています。
強風でも落ちない枯れ葉は
葉守の神に守られているから

厳しい季節を乗り切れる。

大きな手のひらみたいな柏の葉
柏手も 柏の木からの説も!
冬は強風の中聞こえる 

柏の木の葉音が怖かったけど
葉守の神がいると思うと 

力強く神聖な葉音に聞こえる。
柏餅の柏の葉ってすごくないですか?

柏の葉 と 柏餅 と 「葉守の神」
 

柏と言う植物からの思い

ハーブの女王「よもぎ」

この季節はこのこと

繋がればいいなあ~

そんな思いの柏餅作ろう会

5月連休 お出かけない方

一緒に作りませんか

14個ほどお持帰り 2,500円

お子様と一緒に作りませんか

 

♥ お問い合わせ ご予約はこちらまで ♥♥♥

(ご連絡を頂きました方に 詳細等折り返しご連絡をさせて頂きます。)

 

参加くださった皆様

ありがとうございました。

!桜満開

素敵なアトリエで身体に優しい

お料理が習える

薬草ラボ&ハーブスクール アトリエビス

先生はとっても知的ないおりさん

料理の他にも

出版のこともされているので

文章もお写真もとっても素敵

師匠 いおりさんのブログで

素敵な奈良ディスカバリーツアーに

♡ご案内しますわよ♡

では 出発~

 

春酔いツアー 

「お散歩日和」はこちら↓

https://atelierbis.exblog.jp/28167212/

 

「奈良の銘酒に酔いしれて」はこちら↓

https://atelierbis.exblog.jp/28174020/

 

ささやきの小径を通り 

「若草山の鹿さんとの悠久タイム」

https://atelierbis.exblog.jp/28180057/

 

いおりさんのお写真はほんと素敵

奈良って!素敵!

を確認していただけたかな

 

最後は

「キッシュの専門店 ラ・カーセ」

健康ランチで幸せタイムはこちら↓

https://atelierbis.exblog.jp/28183335/

いつも満席でやっと予約できました。

 

美味しかったあ~

 

銘酒試飲時に春鹿さんのお姉さんに

好きな人と共にする食は

最高に美味しい!と

そう!

ハーブがご縁で出会えた 

いおりさんとの

「春酔いツアー」での

様々な発見と共に

最高に美味しいも実感です。

 

まだまだ 知らない過ぎる奈良

いおりさん

次回はどこ行きましょ!

なんて (*´艸`*)うふふ

 

みなさまも 

奈良おいでくださいませ

ディスカバリー奈良 春酔いツアー

子供の日 端午の節句は

子孫繁栄の意味がある縁起の良い

柏餅を作ってみませんか?

縁起だけでなく「よもぎ」を使うと

体にもとっても優しい柏餅になります。

 

「ハーブの女王」と呼ばれる「よもぎ」

食物繊維が豊富

成分のクロロフィルムは

小腸の細かい部分に入り込んで

有害な残留農薬やダイオキシンを

除いてくれる力があります。

婦人系の効能にも優れている「よもぎ」

自分はこの時期よむぎ茶を飲んでます。

 

どうせ!柏餅を作るなら

「よもぎ」を入れてみましょう♡

(よもぎアレルギーの方はNGです)

 

「ハーブの女王」と呼ばれる「よもぎ」

美味しく頂くのに嬉しい季節の和菓子

♡縁起と健康と美容にお勧めです♡

 

(写真は昨年分 よもぎが入ってないやん・・あはは)

 

ゴールデンウィーク お時間がある方

子供さんと一緒につくりませんか♡

 

7~8個作ります。

費用 1,800円(2組よりの開催となります。)

場所 奈良県北葛城郡広陵町 自宅さろん

日時 5/5 各日13:30~約2時間

お申込期限 5/4まで

 

♥ お問い合わせ ご予約はこちらまで ♥♥♥

(ご連絡を頂きました方に 詳細等折り返しご連絡をさせて頂きます。)

 

来週は柏葉餅作ろう会ですので

昨夜 仕事から帰って 復習を

すっかり分量を忘れて よもぎ多めの

草色が半端ないっす!

大丈夫?であります 笑

では

柏餅作ろう会&5月レッスン

お待ちしています。