２月のとある休日、この日は自宅から１０分足らずのところにある、
日本一小さな牧場
とも言われている飯田牧場へ。
某自転車アニメの聖地として、すっかりお馴染みですね。
常に１０種類くらいのジェラートがある中から、
今回は季節の味ってことでいちごを選びました。
濃厚なミルクのコクの中に、いちごのつぶつぶ感もしっかり残っています。
ちなみにこの日は強風のため、牛さんたちの見学はできませんでした・・・。
美味しいジェラートを満喫できたのでそれはそれでよしとして、
自転車を再び湘南台方面に走らせて、
湘南台付近の藤沢街道沿いのスーパーで買い物をし、
（イトーヨーカ堂系にしては、安いんですよねぇ・・・。）
お昼を食べに湘南ライフタウン方面へと向かいます。
藤澤家は元直系・まつり家の出身で、
その跡地を引き継いで営業しています。
この日は１２時頃の来店でしたが、珍しく外待ちありでした。
何度も来ているお店ですが、外待ちは初めてかもしれません。
店先に大橋製麺多摩の木箱がありましたが、
藤澤家で使用されている麺は自家製麺のようですね。
さっそく、メニューをチェック。醤油、味噌（そういや、味噌は未食だったな。）、
あとは前回食べた裏メニュー・塩もありますが、
デカデカで告知されている角煮ラーメンというのも気になりますなぁ・・・。
他には、ご飯もののメニューが意外と豊富です。
普通のライスでも、小・中・大が同価格の７０円！
先述したとおり、藤澤家は元直系出身なので、
行者にんにくやフライドガーリックといった、
直系ではお馴染みのトッピングももちろん完備されています。
また、スタンプが３個貯まったので、海苔マシしました。
ちなみに、他にはほうれん草と味玉も選べます。
寸胴で煮立っているスープ
を眺めながら待ちます。
いやぁ・・・。ラーメン
が出てくるのが今から楽しみですねぇ・・・。
着席して１０分、注文した並ラーメン（７００円）と待望のご対面！
お好みは、麺固め、油多めにしました。
さらに、先述したとおりスタンプ３個貯まったので海苔マシしました。
さっそく鶏油の膜
で覆われたスープを一口飲むと、
直系のような醤油感とは違うような気もしますがそれよりも、
豚骨
から濃厚で良い出汁がしっかりと出ているだけではなく、
豚骨の臭みもそれほど感じられませんでした。
さらに、油多めコールなので鶏油の旨みも存分に感じられます。
それでいて、不思議と胃もたれしないのですよね。
やはり、藤澤家の油多めは正解です！
自家製麺という中太麺は、デフォルトでも固めのようで、
弾力のある食感でスープとの絡みも良いです。
海苔マシしたので、麺巻きもしてみました。
ON THERICE!
海苔といえば、やっぱライス巻きですね！！
そして、藤澤家特製の唐辛子はライスに乗せても美味い。
おいしさの証。ごちそうさまでした。
久々に藤澤家に来ましたが、濃厚で臭みがない豚骨出汁と、
鶏油の旨みが存分に出ており、相変わらず美味かったです。
そして、やはり藤沢で一番美味い家系だと感じました。
コメントは、初見でも大歓迎！
