2023年2月のお教室のご案内です。
卵・乳製品・動物性食品を使わずに美味しいものを作ります。お教室ではパンは実習、ご自身で作ったパンはお持ち帰り、ご試食ランチでご紹介するお料理はレシピ付きです。
玉ねぎをたっぷり使った」ケーキとひよこ豆粉のスコーンを作ります。
スコーンには焙煎玄米粉で作るディップをご紹介します。
●玉ねぎのケーキ（写真はセットレッスンにあります↓）
●スコーン(プレーンとショコラ)
●ディップ
●グリーンサラダ
料金 ７０００円
日程 ２月７日（火)残席1名・１１日(土）残席2名（コーンミールとひよこ豆粉ベース）
●アプリコットとオレンジの紅茶ブレッド
●ヴィーガントライフル
●かぼちゃとトマトのポタージュスープ
●なすのカルパッチョ風サラダ
料金 7500円
◉ホワイトソルガム粉ベースに生地にアールグレイ茶葉とスパイスを入れ、アプリコットとオレンジのシロップ漬けを練り込んだカンパーニュ風のパンになります。びっくりな和食材の山芋を使用します。
一緒に作るのはヴィーガンクリームとスポンジを作りトライフルにします。
日程 ２月１８日(土）残席1名
●小さな丸パン
●クレームブリュレ
●ヴィーガンバーグ
●椎茸のポタージュ
料金 ６８００円
◉ホワイトソルガムベースのまるパン、きのこたっぷりのバーグを作りミニバーグにします。クレームブリュレは卵や牛乳を使わずに作ります。
日程 ２月28日(火) 残席1名
玉ねぎのケーキ↓
効率よく学びたい方におすすめのレッスンです。
2月のセットレッスン
●玉ねぎのケーキ
●ひよこ豆とアーモンドのクッキー
●小さな丸パン
●クレームブリュレ
●ヴィーガンバーグ
●椎茸のポタージュ
料金 １３０００円
日程 2月2５日(土）11時〜15時半 残席1名