ハーリングとカルネメルク

オランダの夏の名物、ハーリング。

若いニシンの酢漬けです。

こっちでは、Hollandse Nieuweまたはmaatjesharingと呼ばれています。

↓　見た目はグロテスク？

　　まず、見た目で好き嫌いが分かれる食べ物です。

明日、７月２日は結婚記念日。

今夜は前夜祭♪ということで、

エバヤンも大好きな手巻き寿司にしました～。

いつも親が食べるものが気になるティモ。

ティモは離乳食です。

ハーリングはまだ食べられませんよ～。

オランダの子どもは何歳から食べるんだろう？

ひとくち大に切ったハーリング。

軽く醤油をつけて巻きました。

はい、あ～ん。

たっぷりと脂がのっていて、おいしいです。

小骨があるので、ここでも好き嫌いが分かれるか？

こちらでは、タマネギのみじん切りを乗せたり、パンに挟んで食べたりするのですが、わたしは日本人らしく？家で醤油で食べるのが好きです。

カニサラダ＆レタス巻き。

サンドイッチ用に買ったサラダなのですが、この方がおいしいかも。

はい、あ～ん。

油こってりなハーリングを食べた後は、これまた好き嫌いの分かれる、カルネメルク(バターミルク）で締めました。

どのメーカーのも、赤いパックに入っています。

（牛乳は青、ヨーグルトは緑のパックです。）

どろっとしてて、臭くって、かなり酸味があります。

エバヤンも苦手、オランダ人でも嫌いな人が多いです。

ちょっぴり嫌われ者な乳製品ですが、

牛乳よりも低脂肪、低カロリー、カルシウムたっぷりで、健康にはいいのですよ～。

Ｄｉｋｓａｐ（濃縮果汁）を入れると、酸味が抑えられておいしく飲めます。

ハーリングとカルネメルク、

オランダへお越しの際は、ぜひ試してみてくださいね。