こんにちは。Ｍａｒｉです(^-^)
今年も待ちにまった山菜の季節がやってきましたね
さっそく友人からウドとフキをいただいちゃいました≧(´▽｀)≦
うわ～！ おおきぃ～！！
おらが君もおおよろこび（笑）
でも…食べるのは好きだけど
皮をむいたり あく抜きしたり…
下処理ってけっこう手間がかかりますよね
でもやっぱり食べたい
…ってことで
とりあえず皮むき終了～
ウドは酢みそあえに
フキはシンプルに煮付けに
そして…山菜のほかに なぜかホッキ貝もいただきました（‐＾▽＾‐）
が、しかし…
ホッキ貝は得意ではない私
というか さばくの初めて～(＠Д＠；
どうしたらいいのか解らず とりあえず友人に
「洋食ナイフを差し込んで 貝殻から貝柱はずして……」
言われたとおりにやってみたら こんな感じになりました。
なんとか ひらけたかな(;^_^A
そして無事にバター炒めになりました～（笑）
おつまみの一品におススメです
まだまだ山菜シーズンはこれから！！楽しみですね
た～っぷり旬を味わいましょうねっ(b^-゜)