アボカド

今日の道新夕刊『食べる旬』コーナーで、アボカドが紹介されていました。

森のバターと言われていて、栄養価も高いんですよね。

旭川のスーパーでも手に入るようになりましたが、急に食べたくなったときに、うまく食べごろを買えるかどうかは難しいです。食べごろの見極め方は皮の色。黒くなっていたら食べごろです。

くりぬいた実をフォークでつぶして、マヨネーズとにんにくと塩を入れて混ぜたら…ものすご～く美味しいディップになりますよ