湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
湖畔の杜レストランORAEでは、秋田の伝統野菜を積極的に使用していきたいと考えておりまして、昨年の１０月に様々な県内の伝統野菜を使った「伝統野菜プレートセット」を提供致しました。
今後はレストランでお料理を提供するにとどまらず、加工にも力を入れていきたいと思っております。
第１弾は三関セリを使ったコロッケでしたが、第２弾はピクルスです。
今回の素材は、山内人参とひろっこ。
山内人参の滋味深い味わいをいかしつつ、漬け液に唐辛子を加える事で心地い辛みがアクセントになったピクルスです。
明日から湖畔の杜レストランORAE直営ショップ「ナラの木の下で・・・・」で販売致します。
是非、ここにしかないお土産としてご利用下さいませ。
736円の税別です