湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランＯＲＡＥのミミです。
春メニューから、「チキンの春ロール お豆や野菜・コンニャクのオイル漬け添え」1300円（単品）
のご紹介です。
チキンにふき味噌を塗り、その上に菜の花と竹の子を乗せ、包んでグリルした一品。
竹の子のサクサク感にふき味噌のサラリとした甘さと苦みが加わった春を感じる料理です。
周囲にあしらったのは秋田県産の秋田みどり大豆やごぼう等のお野菜とコンニャクをオリーブオイルで漬けたものです。和の素材のオリーブオイル漬け、これがなかなかイケます。
是非、お試しあれ！
御飯にもパンにも合います