湖畔の杜ビール、湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日は夏メニューから「秋田県産みどり大豆だけで作った ａｌｌビーンズコロッケ 790円」
のご紹介です。
なんとジャガイモは一切使用しておりません。
大豆だけでコロッケにするって実は大変なんです・・・。
でも皆様に秋田の台地の力強さを感じて頂きたくて、100％大豆が主役のコロッケを作ったと言うわけです。
秋田県産みどり大豆はまるで枝豆のような味わいでコクもあり、甘さもばっちりです。
どうぞお召し上がりになる時は、そのままかお塩かレモンでどうぞ！！
まるで野菜畑にいるようですね(*^_^*)