ラセーヌ | キャリアシグマイズな日々

キャリアシグマイズな日々

長年勤めた会社を離れて冒険中!
新しい世界や大事な人たちとの出会い、そして辞めなければ
気づかなかったであろう感情などを経験しています。
ちょっとハラハラドキドキ、ちょっと反省、でも楽しんで暮らしてま~す。
「足跡の和」がキャリアシグマイズです。

神楽坂にある、ラセーヌというお店に行きました。


{5513D46C-54A4-4C44-88D8-F92AEA38C733:01}
キッチンもこじんまりしてます。

{D0A1AFD4-FE83-4519-BC80-DDB130A05AD6:01}
毛ガニとアボカドのタルタル

{65478BF3-73D6-4F27-B315-AB3A49AD63F2:01}

鴨のコンフィは皮がパリパリ、中がジューシィ

{334E1A4D-8443-4C7E-BD8D-67BD582B9E21:01}

ジビエ(鹿のロティ)は柔らかくてサッパリしたソースとの相性バッチリ

{00969CEF-E983-437F-9A9E-024CEC5BEB3D:01}
クレームブリュレは、その場で表面を焦がしてくれるので、もっと焦がすよう依頼すれば良かった。でもボリュームもちょうど良かった。