最近、私の流行は、パン作り
日本へ帰国した際に、２時間パン焼きコースを
体験してから、かなりはまっています。
日本の体験コースでは、手で、こねて、たたいて
こんなおいしそうなパンができたのに、、
いざ、帰国して作ってみると
あれ？？
同じように作っているのに、味も違うし、形も
違う、、
リベンジで何回も、作ったけど、
やはり無理、、
こね方が、違うのだろうか？？
奥が深い、、
そんなわけで、最近は、手作りパンのみでなく、
日本から買ってきた、ホームベーカリーにも
お世話になりながら、パンを焼いています。
でも、ホームベーカーでも日によって、
パンの出来具合が違うのはなぜだろうか？？