ミートソース

ミートソースを作りました。
たまねぎをバーミックスで刻むのも上手くなってきた！（えー）
ホールトマト缶を入れただけの時は「なんか色薄いけど大丈夫かな」とか思ってたけど、煮詰めたらいい感じになった！

ミートスパゲティってかけるだけでいいから楽だなあ！（ソースがあればだけど）

多めに作ったので、残りはちょっと焼いたなすにかけて、チーズ乗せて焼いてグラタンに。

かけて焼くだけでいいから楽だなあ！（ソースがあれば…）（またそれかい）

料理がパパッとできるようになりたいです。

おいしそうに撮るコツ？

どこかで「料理をおいしそうに撮るコツ」みたいな記事を見ました。
それに、テーブルにそのまま置くんじゃなくて、下に何か敷くといいとあったので
やってみた。

多分「いっつもテーブルに直置きするんじゃなく、お皿や食べ物を引き立てるようなマットを敷くのもいいですよ」って意味だよね！いつも敷いて食べろってことじゃなく。
なるほど何か…違う印象になる気もする。
青いフォークがなにげにいいアクセントになってるような…気もする（ほとんど見えてないけど）。

雑貨屋さんに行ったら、また探してみよう！お皿より安くて場所も取らないし…。
お皿ももっと欲しいけど、変わった形とかだと収納しにくいので悩みますよね…。
我が家には長方形のお皿がないので、まったいら！とかなお皿を見つけると欲しくなるんですが、どこにしまうんだって感じだしな～…。

おやつはフレンチトーストです！
またかって感じ！？いやいや、今日のはメープルシロップがかかってます！

「食べようび」

食べようび (ORANGE PAGE BOOKS)

「食べようび」という雑誌が本屋さんで山積みになってるのを見た時、最初にひかれたのは表紙のタイトルのすぐ下の言葉でした。

「忙しくても遅く帰っても、
ごはんは作らなきゃ、ですよね？」

ページをめくると、表紙とほぼ同じ言葉で始まる文章が載ってて、
「食べようび」の意味や、本のコンセプトが短くまとまって書いてあります。
もうそこでほぼノックアウト。
こういう…「言葉がいい」本には弱い。普通、料理やお菓子の本には必要とされない部分ですが、そこがいいとめっちゃ心惹かれます。

もちろん中身も良かった。本はともかく、雑誌は（きりがないため）ほとんど買うことがない私が買ったくらいですもの！
いきなり特集が「読まずに作れるフライパンおかず」で、
なんで読まずに作れるか、っていうと…
工程写真が全部載ってるから、なんです。しかもフライパンを真上から写し、そこだけを切り取ってる写真。うーんと、字では説明しにくいなあ。…とにかく「こうして、こうして、こうしてこう！」という手順の「こう」が全部写真であるわけです。もちろん横に字での説明もありますが…。百聞は一見にしかず、との言葉通り、文章で説明するより見るほうが早いですからね！…って、今この雑誌を紹介しようと頑張ってる自分の行動がスゲー無駄みたいな気がしてきた…。本屋さんに行ってパラパラ見てもらう方が、私のよくわからない説明よりも千倍わかりやすいし…ハア…。


まあそれはともかく。
「作ってみようかな」って思えるのがいっぱいの、楽しい雑誌です。
一番最初に「これやってみたい！」って思ったのが「カレーとろたま丼」。

「マヨネーズブレンドの卵が、とろっ。」っていうキャッチコピー（？）もたまりません。
すごい簡単にできるし、おいしかった！（本の写真ほどはおいしそうにできなかったけど…）
材料も、ピーマンとウインナー買っただけ…。卵やマヨやカレー粉は家にあるわけだし！
本では隣に載ってる「コーンスクランブル丼」もやってみたい。

次号は6月発売だそうです（てことは隔月？）。楽しみだ～。

キャラメルソース

今日は久々にいい天気でした！
あのままずっと雨だったらどうしようかと思うほど…家中湿っぽくなってました。洗濯物も乾かないし。
雨は好きだけど…カビの発生率が上がるのとかは嫌ですね。
あと、夏も近づいてくる…。気温が上がって食べ物が腐りやすくなるから嫌です…。

さて今日は贈り物のパウンドケーキを焼きました。
まずはキャラメルソースを作って…

それを混ぜた生地にバナナも入れて、
キャラメルバナナパウンド！

いい感じです。
ていうか「キャラメル」「バナナ」って名前が並んでるだけでもう、いい感じ！

キャラメルソースはまだ余っているので、また別のケーキに…
ああ、クッキーに混ぜてみようかな？

ホームベーカリー

数年前、二千円ちょいという超・超・投売り価格（思わず店員さんに確認してしまうほど…）で買った我が家のホームベーカリー。
まだ、元気に動いてます。なんかたまにボタンの反応がなくて「ついに壊れたか…」とか思うんだけど結局動く…。

その値段のせいか、自分のパンへの知識の浅さのせいか、
上手い事膨らまなくてもあんまり気にしなかったんですが（いや全自動だし膨らまないってことはないんだけど、明らかに出来上がりの高さが違う時とかあるんですよね…）
最近、一つのポイントを改善したら、かなり安定して膨らんでくれるようになった！

うまく焼けるとやっぱりうれしい。
今日のは耳の部分がカリッとしててやたらおいしかった…（でも何故そうなったのかよくわからない）（おい…）。