「じゅる！ じゅるー！」 と 音を立てて
貝汁を すすりながら 食べる オイスターカクテル
皆様 お行儀が 悪いんでは ？
どうも 生牡蠣 だけは 例外のよう、、、
古くは ギリシャ時代から 生で 食べることが 定着
かの ルイ１１世は 頭が良くなるとかで 毎食、、、
識者や 学者達にも さかんに 勧めたとか？
ところが １９６０年代 フランスの 牡蠣は 絶滅の 危機に！
これを 救ったのが 宮城県の マガキでした！
今では 地牡蠣に なって
あの 香り高い 風味で 人々を 魅了し続けています
すごいぞ！ 宮城県の 牡蠣！
がんばれ！ 宮城県！