$オペラ通信
      鹿の 缶詰に 続き 

         ”鹿ソーセージ ”

            日野猟友会の 新作です

          さて お味の ほうは、、、

      
      「 どんな ワインと 合いますかね 」 と聞かれ

          「 とりあえず ビール ! 」


      

          
      

     
       


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      きのうは あちこちで

          プレゼントを 贈ったり 貰ったり

            女性が 食事も おごって いらっしゃいました

          ムム! さぞかし お返しのほうが、、、

          とても 親切な 私 

            お二人の 未来を 案じて 

            「 3月14日は スペシャルメニューを

                  ご用意できますが、、、」

              
   

  
 
       


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     「 牡蠣は ありますか ? 」

          またか、、、

            本日 2度目の オーダー、、、


          昨夜 友人宅に 牡蠣を 持参して

            エシャロットヴィネガーを かけて、、、

              残らず 平らげてしまいました

                とは 言えず、、、

        「 本日は たった今 売り切れて しまいました 」  エヘ!

             

             
          

          

              

    



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       白い ダイヤモンド ?

       北イタリア ピエモンテ州 アルバ で採れたそう

       オークションに かけると フェラーリが 買える金額とか

       
       高貴な 芳香を放つ 不思議な キノコ、、、       

       今回は 見るだけに しようっと !
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     2月 といえば、、、 バレンタイン、、、

         いいえ  それだけでは ありません !

          ヨーロッパでは 長い冬が 明けるのを

           待ちきれずに カーニバル !!!

        
           今年 ヴェネチア では 11日~21日

               う~、、、行きたい !
 

          

           
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      1月も もう 終わり、、、

         いまごろ パリの レストランでは

         美味しい ジビエと ワインで、、、

         う~

         我慢にも 限界が、、、

         
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       今日は 日曜日 

       お天気は いいのに 外は さっぶぃ~

       そんな時は あったか ブイヤベース!

       
       昔 パリ14区の Le Dome でいただいた

                美味しさは 忘れません、、、
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    新年 あけまして おめでとうございます

      自作の ”おせち ”で つかの間の お正月、、、

      昨年は ブログの 更新が おろそかに、、、

      今年は ブログも フェイスブックも、、、

          ん?  いけませんね~

              お酒の 勢いで 宣言しては ! 

           
          
               

          
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   今夜は とても オレンジジュースが 好きな

       ご夫妻が お越しになりました

    アミューズを 召し上がる前に ゴクリ!

      あとは 一口食べると ゴクリ!

        オマール海老のポワレ ナンチュア風

          シュブルイユと フォアグラ 赤ワインのソース

             やはり ゴクリ! 

      
      そっと 心の中で つぶやく わたくし、、、

        「 ワインと 一緒に 食べんかい !」

            エゴイスト料理人の 念力よ とどけ~ !

     
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         今季の イチヂクさんも これが 最後、、、

     やはり コンポートにして 喜んでもらおっと! 

     ん ?
        農作物自身は どうやって 季節を 感じてるのか

        ム ム 難しい !

        来春 ? 教えを 請いに 参ります